肝郁脾虚型急性胃炎，症见胃脘疼痛、胁腹胀满、恶心呕吐、口苦发热、腹痛泄泻、舌质淡苔腻、脉弦而滑等。可采用疏肝利胆、健脾和胃等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）茯苓、合欢花、当归、牛膝各6g，肉桂、玫瑰花、降香、木香各1．5g，青皮、酒炒白芍各3g，白蒺藜12g，大枣5枚。水煎服，每日1剂，分次饮用。功能解郁和中，适用于肝气犯胃型急性胃炎食后即吐等。
（2）薏苡仁、炒谷芽各9g，炒白扁豆、炒白术、南沙参各6g，山药4．5g，陈皮、茯苓、炒白芍各3g，山栀、甘草各1．5g，茵陈0．6g。水煎服，每日1剂，分次饮用。功能健脾利湿，适用于脾胃不和、湿热内积致急性胃炎恶心欲呕等。
（3）山楂、麦芽各6g，厚朴、泽泻各4．5g，陈皮、枳壳各3g，砂仁1．5g。水煎2次，合并2次药汁饮用。每日1剂，分2～3次饮用。功能行气消食、运脾和中，适用于食滞中焦、气机阻滞型急性胃炎等，症见胃脘胀痛拒按、嗳腐酸臭、恶心呕吐、厌食纳呆、大便不畅等。
（4）瘦猪肉500g，鲜山楂100g，菜油适量，酱油30g，绍兴酒20g，花椒1g，生姜片、葱段各15g，麻油、白糖各10g，味精1g。瘦猪肉洗净拍松，山楂洗净晾干；先用山楂50g，加水1000ml，大火烧开后，放入瘦猪肉，共煮至六成熟；捞出猪肉稍晾，切成5cm左右的粗条，入碗，加酱油、绍兴酒、花椒、姜、葱拌匀，腌渍1h，沥去水分；菜油倒入炒锅中，大火炼熟，投入肉条炸干水分，至色微黄时，用漏勺捞出，沥净油；倒出锅内的菜油，略留余油，用大火将另50g山楂略炒炸，再倒入肉条，反复翻炒，微火烘干起锅；装入盘中，淋入麻油、撒入白糖、味精，拌匀即成。每日1剂，分次服用。功能化积消食、降脂，适用于脾失健运型急性胃炎等，症见脘腹胀痛、呕吐酸腐食物、厌食纳呆、大便不爽等。
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