脾胃虚寒型慢性胃炎，症见胃脘隐痛、喜温喜按，食欲减退、饭后腹胀，面色萎黄、神疲乏力，舌淡苔白，脉虚等。宜采用健脾、益气、和胃等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）羊肉500g，萝卜300g，草果3个，陈皮、生姜、良姜、荜拨、胡椒、葱白各3g。羊肉漂洗干净后切成小块，入沸水中焯片刻捞出，再洗净待用；萝卜洗净切成滚刀块，胡椒、生姜拍破，葱白切成节段；草果、陈皮、良姜、荜拨，装入洗净纱布口袋中，扎紧口将羊肉萝卜块、纱布袋、胡椒及葱姜，同放入沙锅中，加水2000ml，先用旺火烧沸，撇去浮沫，移置小火上煨2～3h，以羊肉熟烂为度，捞出纱布药袋，加盐、味精调味服用。每日或隔日1剂，趁热适量食之，佐餐或单食均可。功能温中补虚、散寒止痛，适用于脾胃虚寒型慢性胃炎患者。
（2）羊肉500g，党参、炙黄芪各20g，当归、生姜、葱白各10g，芡粉30g，细盐适量。羊肉洗净切成小块，入沸水焯片刻捞出，再冲洗干净待用；党参、炙黄芪、当归入干净纱布口袋内，扎紧口；生姜、葱白切成碎末。羊肉块及纱布口袋入沙锅，加水1500ml，先用大火烧沸，撇去浮沫，移置小火上煨2～3h，以羊肉熟烂为度；捞出纱布口袋，加入葱姜末，调入芡粉，放入盐，再煮5min左右即成。隔日1剂，每剂分4次用，每日适量服用2次，佐餐或单用均可。功能温补强壮、益气止痛，适用于脾胃气虚或脾胃虚寒型慢性胃炎患者。
（3）人参、炒薏苡仁各120g，白术240g，莲肉、蜜炙黄芪各90g，白茯苓、炒神曲各60g，泽泻、炙甘草各9g，冰糖500g。前9味入沙锅，加水7000ml，浸泡30min。将沙锅置于大火上烧开后，用小火煎煮2h，滤出药液。在沙锅药渣内再加水1000ml，煎煮1h左右，滤出二汁。将2次药汁混合，置锅内用中火煎煮，浓缩约1000ml左右，加入冰糖，用小火煎煮，至成稠厚半流体状即可。每日3次，每次20g，用温开水送服。
（4）鸡内金、白术各10g，干姜1g，红枣30枚，面粉500g，白糖300g。前4味加水煎30min取汁，入面粉、白糖及发面，揉成面团；待发酵后，加碱适量，做成饼，上蒸笼，武火上蒸15min即可。早晚作点心食用，可常食。
（5）山楂、栗子、白果各250g，白糖200g，麻油、蜂蜜各50g，桂花酱、碱粉各5g。山楂清水煮至五成熟时捞出，去核及皮洗净；栗子顶部切口，入沸水煮1min捞出，剥去外壳及内衣，洗净；白果用刀稍拍，剥去外壳入盆，加沸水及碱粉，反复刷去软皮洗净，再入沸水内煮3min捞出沥干。栗子、白果入盆，放清水适量，上笼蒸20min，待熟透取出，待用；炒锅上火，入麻油、白糖各25g，用中火炒至浅红色时，加入水250ml、白糖175g、蜂蜜、山楂、栗子、白果，继续煮沸后，再用小火烧至糖汁浓稠时，放入桂花酱、淋上麻油，调匀即成。每日2次，每次1小碗。功能健脾消食、活血化瘀等，适用于脾胃虚弱性慢性胃炎等。
（6）牛肉2000g（洗净切块），黄酒40g，茴香、桂皮各少许，盐、红糖各适量。牛肉加水炖煮，旺火烧开后去浮沫，加黄酒、茴香及桂皮，小火炖4h，加盐及红糖后，继续炖1h，使牛肉酥烂，再用筷子边搅边煨30min，使汁液变浓，趁热过滤出牛肉汁即可。服牛肉汁每日2次，每次1匙。
（7）瘦牛肉500g（洗净切块），鲜蚕豆250g，生姜5片，大葱2根（切段），盐、味精各适量。前4味一同入沙锅，加水3000ml，先用大火烧开，后用小火炖至牛肉半熟，加盐适量，继续炖至牛肉烂熟，加味精调味服用。隔日1剂，每日2次适量服用。功能健脾利湿，适用于脾气虚弱性慢性胃炎。
（8）淮山药、鸡内金各100g，醋制半夏、陈皮各60g。共为末和匀，贮瓶备用。每日3次，每次3g，白开水送服。
（9）羊肉1500g（洗净切块），大麦仁500g，苹果5个（去皮核切块），盐少许。羊肉、苹果一起入锅，加水煮沸，去浮沫，用慢火煮至羊肉将熟，加入大麦仁，再煮至烂熟，加盐调味即成。每日2次，吃羊肉喝汤，适量服用。
（10）牛奶250g，鲜山药、面粉各30g。山药去皮切丁，加水煮熟，再加入牛奶及面粉调匀，稍煮熟即成。每日1～2剂，每服1剂，空腹服用。
（11）羊肾一对（去筋膜洗净切片），羊肉50g（洗净切片），干姜10g，黄酒、生姜、盐各适量。前5味加水炖煮至熟，加盐调味服用。每日1剂，分2次趁热佐餐服用，连用半个月为一疗程。
（12）柿饼1500g，酥油500g，蜂蜜250g。后2味一起煮熟拌匀，再下柿饼，煮十余沸即成。每日1次，每次空腹服用3～4个柿饼。
（13）党参30g，大枣10枚，陈皮5g。水煎，代茶饮用，每日1剂，常用。
（14）鹌鹑1只（杀白），淮山药30g，党参15g，3味一起入锅，加水300ml，煮至鹌鹑熟即可。每日服用1剂，吃肉喝汤，连用5～7剂为一疗程。
（15）猪瘦肉100g，灵芝粉末3g，酱油、盐、味精各少许。猪瘦肉洗净剁烂，与其余各味一起拌匀入碗，入笼蒸熟即可。每日1剂，分1～2次空腹服用。
（16）鹌鹑蛋4只，牛奶250g。鹌鹑蛋打入煮沸的牛奶中煮熟，每日早晨服用一次，常服。
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