（1）猪肚1只，苏梗、陈皮各10g，生姜4片，花椒1．5g，盐适量。猪肚反复冲洗干净切块片，与其余各味一起加水炖煮至肉酥烂即可。每日2次，每次吃肚肉及汤适量。功能补脾胃、理气和胃，适用于脾胃虚弱型慢性胃炎。
（2）猪肚1个，白胡椒末15g，盐、味精各适量。猪肚洗净，白胡椒末及适量水灌入肚内，扎紧肚口，入沙锅慢火炖至肚肉烂熟即可。肚切片，蘸盐及味精服用，每日1～2次，每剂可服2～3日。功能温补脾胃，适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。
（3）猪肚250g（切块），党参、黄芪各15g，大枣5枚。各味加水煲汤服用。每日1剂，分2次服用，吃肚肉及枣并喝汤。功能健脾益气和胃，适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。
（4）猪肚1个，鲜马兰头根400g，黄酒、盐各适量。猪肚反复洗净，马兰头根洗净切碎以黄酒拌匀，将其塞入肚内，扎紧肚口；肚入沙锅，加水浸没，武火烧开，加黄酒及盐，再以文火炖3～4h，至肚酥烂即可。每周2～3剂，每日2次，每次1小碗，吃肚肉喝汤。功能养阴益胃，适用于胃热阴虚型慢性胃炎。
（5）猪肚1只，白术60g，生姜45g，大枣10枚。猪肚反复洗净，将其余3味塞入肚内，扎紧肚口。猪肚入锅，加水2000ml，再放入茴香、胡椒粉及葱，先旺火烧沸，再用小火炖烂熟即可。每周2～3剂，每日2次，适量服用，吃肚肉及喝汤。功能健脾和胃，适用于脾胃失和型慢性胃炎。
（6）猪肚1只（洗净切条），山楂片100g，冰糖50g。前2味加水，先用小火炖至烂熟时，再加入冰糖煮溶即成。隔日1剂，每日2次，空腹吃肚肉喝汤适量，可连用半月为一疗程。功能健脾益气和胃，适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。
（7）猪肚150g（切块），金橘根30g，盐少许。前2味加水煮至肉烂熟，加盐调味服用。每日1剂，吃肉喝汤，分2次服用。功能疏肝、理气、和胃，适用于肝气犯胃型慢性胃炎。
（8）羊肚1个，鲜茴香根500g。羊肚反复洗净，与茴香根一起加水炖煮，至羊肚烂熟即可。每日2次，每次吃羊肚肉及茴香根100g，喝汤50ml。功能暖中和胃、行气止痛，适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。
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