【摘要】：每日1剂，分2次佐餐食用，功能防癌、抗癌和提高机体免疫功能，适用于胃癌等消化系统肿瘤。功能补中、抗癌，适用于胃癌等肿瘤病人佐餐常用。鹌鹑蛋打入碗中搅碎，牛奶加入冰糖煮熟，待沸时冲入鹌鹑蛋制成蛋花汤即成。功能滋阴养血、健脾益气，适用于胃癌、食道癌等。香附为末，备用；鸡蛋连壳煮熟后，去壳服用。功能益气血、行气化淤，适用于胃癌、食道癌等。狼毒加水200ml煎煮后取出，再煮开药汁，打入鸡蛋煮熟后服用。
（1）鸡蛋2个，猪后腿肉片200g，芦笋片100g，荸荠（去皮）片30g，面粉、淀粉、白糖、猪油、植物油、精盐、味精、高汤各适量。鸡蛋取蛋清，与淀粉一起放入碗内、用筷子调成白糊，再加入面粉、盐、味精和匀，待用；锅中植物油烧至五成熟时，将肉片蘸面糊逐片下锅炸制，每见肉片胀起、呈黄白色时，取出滤油即可；另一锅置火上，添水半勺，下白糖，边烧边用勺炒搅，见糖汁浓稠时，下芦笋及猪油，边煮边用勺搅匀，接着入炸过的肉片和荸荠片，翻炒几次，待荸荠熟，用盐、味精调味即成。每日1剂，分2次佐餐食用，功能防癌、抗癌和提高机体免疫功能，适用于胃癌等消化系统肿瘤。
（2）鸡蛋2个，芦笋100g，葱、姜、盐、味精、油各适量。芦笋洗净切丝入碗，打入鸡蛋，一起搅拌均匀，再加葱、姜丝及盐和味精拌匀，待用；油入锅，用武火烧熟，入芦笋鸡蛋浆迅速炒熟即可。每日1剂，分2次佐餐食用。功能补中、抗癌，适用于胃癌等肿瘤病人佐餐常用。
（3）鹌鹑蛋5个，鲜牛奶300ml，冰糖20g。鹌鹑蛋打入碗中搅碎，牛奶加入冰糖煮熟，待沸时冲入鹌鹑蛋制成蛋花汤即成。每日1～2剂，分1～2次服用，常服。功能滋阴养血、健脾益气，适用于胃癌、食道癌等。
（4）鸡蛋2个，香附15g。香附为末，备用；鸡蛋连壳煮熟后，去壳服用。每日1剂，鸡蛋蘸香附末食用，每次1个，分2次服用。功能益气血、行气化淤，适用于胃癌、食道癌等。
（5）鸡蛋2个，狼毒3g。狼毒加水200ml煎煮后取出，再煮开药汁，打入鸡蛋煮熟后服用。每日1剂，分2次服用。功能益气血、抗癌止痛，适用于胃癌、肺癌、肝癌、甲状腺乳头状癌等。
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