阴血亏虚型胃出血，多由于长期慢性胃炎少量出血所致，症见面色萎黄、心慌气短、失眠多梦，常解柏油样便，舌质淡苔薄白，脉细或细弱等。宜采用养阴补血、清热止血等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）白芍、白术各30g，当归、熟地黄、炮干姜、炒阿胶、柏皮、小蓟、羚羊角各20g，炙甘草、黄芩各15g。各味共为粗末，和匀备用。每日2次，每次取药末10g，加竹茹3g煎服。功能补血止血，适用于胃出血吐血等。
（2）熟地、酒生地、白术、麦冬各3g，白芍、当归各6g，陈皮、知母、黄柏各2g，生姜3片，大枣2枚。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能滋阴降火、凉血止血，适用于阴虚火旺型胃出血吐血等。
（3）生地黄、熟地黄、枸杞子、白芍、地骨皮、天门冬各60g，甘草、黄芪、黄芩各30g。各味共为末，和匀备用。每日2次，每次取药末30g，用水200ml煎至100ml左右温服。
（4）当归、白芍、熟地黄、枸杞子、麦冬各10g，人参、甘草、黄柏、知母各6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。
（5）生地、当归、麦冬各10g，黄芪、白术各5g，五味子3g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能育阴补脾、收敛止血，适用于胃出血吐血久不愈者。
（6）猪蹄1只，茜草50g，大枣10枚。猪蹄洗净切块，入锅加水煮至八成熟，再入茜草、大枣同煮，直煮至蹄烂熟为止。每日1剂，分3～4次服用，吃肉喝汤。功能养阴止血，适用于上消化道出血等。
（7）生地50g，茅根100g，侧柏叶15g，白糖适量。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能滋阴降火、宁络止血，适用于阴虚火旺性胃出血等。
（8）鳖甲50g，生地30g，丹皮15g。水煎服，每日1剂，分2次饮服。功能滋阴清热、止血，适用于阴虚性胃出血等。
（9）乌龟1只（约300g左右），姜、葱、花椒、黄酒、酱油、油、盐、味精各适量。乌龟放盆中，加热水，使其排尽尿，宰杀后去头脚及内脏洗净切块，油入锅烧热，入龟肉翻炒后，入各味调料，再加水浸没龟肉，慢火炖煮至龟肉酥烂即可。每日1剂，分2次佐餐服用，吃肉喝汤。功能滋阴清热、止血，适用于阴虚性胃出血等。
（10）燕窝15g，冰糖50g。燕窝泡发后洗净，撕成细条，待用；冰糖入锅，加水适量，煮沸溶解，再加入燕窝细条，煮沸即成。每日1～2剂，分1～2次服用。功能养阴润燥、止血，适用于吐血等。
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