(1)猪肚1个,黄芪、龙眼肉各20g,砂仁10g,葱、姜、黄酒、盐各适量。猪肚洗净,各味调匀塞入猪肚内,用线扎紧口,入沙锅,加水没过肚肉,先用旺火煮沸,撇去浮沫,再以小火炖至肚肉酥烂即成。每周2剂,每日2次,佐餐适量服用,吃肚肉喝汤。功能益气养血、调和脾胃,适用于脾胃虚型胃下垂。
(2)猪肚1个,白术200g,升麻100g,石榴皮30g。猪肚洗净,后3味塞入肚内,用线扎紧肚口,入沙锅内,加水浸没,以慢火煨至肚肉烂熟即可。捞出猪肚,猪肚切丝,每日2次,蘸盐佐餐适量服用;取出的药,晒干为末,贮存备用。每日3次,每次10g,白开水送服。功能健脾益胃、举气敛中,适用于脾胃虚、中气下陷型胃下垂。
(3)猪肚1个,人参末50g,白胡椒末10g,葱、姜、盐、味精、黄酒各适量,粳米100g。猪肚洗净,入沸水焯一下捞出;粳米加水浸泡6h取出,与人参、白胡椒粉及调料一起拌匀,纳入肚中,扎紧肚口,入盆,上笼隔水蒸至肚肉酥熟即成。每剂服用3天,每天佐餐服用2次,吃肚肉、米饭及喝汤,功能补虚损、益元气、健脾胃,适用于身体虚弱所致胃下垂等。
(4)猪肚1个,黄芪200g,陈皮30g。猪肚洗净,黄芪、陈皮塞入猪肚内,扎紧肚口,入沙锅,加水没过肚肉,以慢火煨至肚熟烂即可。每剂可用3天,每天适量服用2次,吃肚肉喝汤。功能补气升阳、健脾和胃,适用于中气下陷、脾胃虚弱所致胃下垂。
(5)猪肚1个,莲肉100g,糯米250g。猪肚洗净,洗净的莲肉、糯米塞入肚内,用线扎紧肚口,入沙锅加水,以文火炖煮至熟烂,加白糖调味服用。每剂可用3天,每天适量服用2次。功能补中益气、健脾和胃、养心,适用于中气不足、脾胃虚弱型胃下垂等。
(6)牛肚1000g,鲜荷叶1张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、细盐、黄酒各适量。荷叶放入沙锅底,放入洗净牛肚,加水浸没,先用旺火烧沸,再改用中火煮30min,取出牛肚稍晾。牛肚切成条,倒入另一沙锅内,加入黄酒、茴香、桂皮及水,小火慢炖2h后,再加入盐、生姜、胡椒粉,继续煮至牛肚酥烂即可。每剂可用1周左右,每日佐餐适量服用2次,吃肚肉喝汤。功能补脾益胃、益气升提,适用于脾胃虚弱,中气下陷型胃下垂等。
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