杏仁粥：取甜杏仁30克，去皮与适量冰糖同煮成粥，早上当早餐食用，连食1～3周，主治水肿、大便不畅、咳喘。
杏仁豆腐：杏仁100克，大米50克，白糖1.50克，冻粉10克，蜂蜜20毫升。将杏仁水浸泡后，剥去外皮，切碎备用；大米淘净，与杏仁加水磨成浆，再以纱布过滤取汁；冻粉洗净，放入锅内，加水100毫升，上笼蒸20分钟取出，再用纱布滤去杂质；将锅放火上，先放入冻粉汁、杏仁浆，煮沸后晾凉即成杏仁豆腐，以小刀划小块装盘；将锅放火上，加适量清水、白糖、蜂蜜，烧沸后起锅，淋于杏仁豆腐之上即可食用。此肴具有生津润燥的功效，适用于唇干口渴，肺虚久咳，干咳少痰，大便干结及慢性气管炎、老年性便秘、产后便秘等病症。常人食之，可强身健体。
金银菜猪肺汤：猪肺1具，杏仁100克，蜜枣10枚，白菜200克，菜干50克。猪肺洗净切片，杏仁、蜜枣洗净备用；白菜拣好洗净，菜干以温水浸开，并洗净切成段；将清水1000毫升盛于锅中，以旺火烧沸，然后将猪肺片、杏仁、蜜枣、菜干下到沸水中，改小火烧30分钟，再加入白菜、调料，继续烧5分钟起锅即成。此汤具有补肺润燥、止咳、防止便秘的功效。适用于燥热咳嗽，老年人及产妇便秘，体虚乏力，慢性咳喘等病症。
杏仁蒸肉：取甜杏仁50克，带皮五花肉500克，葱段、生姜块、碎冰糖、酱油、黄酒、植物油各适量。将杏仁用开水浸泡后，剥去外皮，用纱布包好。猪肉洗净，切成见方的小块。炒锅上火，放油烧熟，放入冰糖炒至呈深红色时，再下肉块炒成红色，然后放入葱段、生姜块、酱油、黄酒、杏仁、清水（以浸没肉块为宜），用旺火烧开后，倒入沙锅内，改用小火炖至九成熟时离火。取大碗1个，将沙锅内的杏仁去掉纱布，铺入碗底，将肉块皮朝下放在杏仁上，再加入原汤，上笼蒸至熟烂后取出，翻扣在盘内，佐餐食用。具有滋养润肺、润肠通便的功效，适用于便秘者。
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