【摘要】：老年人如果不辨真伪地相信养生食疗的作用，轻者延误治疗，重者则会加重病情。对此，北京中医药大学校长高思华教授郑重指出，中医确实把泥鳅作为一味药，有保肝、活血的作用，但应该做熟了再吃，或经过炮制后才可食用。泥鳅生长在淡水下面的淤泥中，现在环境污染比较严重，生吃泥鳅难免把诸多致病微生物及有害物质吃下去，不仅治不好病，反而容易吃出新的疾病来。据报道，已有百余人因生吃泥鳅中毒的实例。
1.单纯喝绿豆汤控制不住高血压 北京一位姓林的退休老年人，听信了“养生专家”喝绿豆汤治高血压的宣传，每天都忙着煮绿豆水喝，不再吃降压药。无论子女怎么劝，老人就是不听。结果造成腹痛、浑身发凉，不得不到医院就诊。著名肝病专家、北京中医药大学博士生导师王琦教授认为，在中医理论中，绿豆是凉性的。中医将人体分为偏寒、偏热等九种体质类型。对内热体质的人，服用绿豆汤固然适宜；而对内寒体质的人，喝绿豆汤只会使病情越来越加重。中医讲“药食同源”，道理没错，但更重要的是辨证施治。老年人如果不辨真伪地相信养生食疗的作用，轻者延误治疗，重者则会加重病情。
2.生吃泥鳅导致中毒 有一本书中曾介绍了生吃泥鳅的食疗功效，该书作者说她买了几条生泥鳅，去掉头和内脏，用清水洗干净后剁碎吃下，吃完后体质变好了，变得有力量了。对此，北京中医药大学校长高思华教授郑重指出，中医确实把泥鳅作为一味药，有保肝、活血的作用，但应该做熟了再吃，或经过炮制后才可食用。泥鳅生长在淡水下面的淤泥中，现在环境污染比较严重，生吃泥鳅难免把诸多致病微生物及有害物质吃下去，不仅治不好病，反而容易吃出新的疾病来。据报道，已有百余人因生吃泥鳅中毒的实例。
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