【摘要】：可见，结核病仍在严重威胁着人们的健康，应引起高度重视。治疗结核病，除了遵医嘱规则服药，坚持完成疗程外，平时注意饮食调养十分重要。肺结核是慢性消耗性疾病，在饮食上注意加强营养，多吃些高蛋白的食物，如鸡肉、禽蛋、鸭蛋、甲鱼等，以弥补因疾病所致的消耗，有利组织细胞的修复。另外，结核病人应尽力戒除烟酒。
每年的3月24日是世界防治结核病日。近些年来，全球结核疫情呈不断上升趋势，而我国患结核病人数为全世界第二。可见，结核病仍在严重威胁着人们的健康，应引起高度重视。治疗结核病，除了遵医嘱规则服药，坚持完成疗程外，平时注意饮食调养十分重要。结核病属于典型的需要“三分治七分养”的疾病。
肺结核是慢性消耗性疾病，在饮食上注意加强营养，多吃些高蛋白的食物，如鸡肉、禽蛋、鸭蛋、甲鱼等，以弥补因疾病所致的消耗，有利组织细胞的修复。中医认为，肺结核病人由于长期低热、盗汗，属“木火”体质，故饮食上还须注意滋阴清热，可多吃些新鲜的蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、萝卜、西瓜等，少吃助阳生热的食物，如牛肉、羊肉、韭菜、姜、葱、蒜、辣椒等。
肺结核病人常伴有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，除给予营养丰富的饮食外，还可选用一些杏仁、荸荠、百合、莲子、藕、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食物。对荤腥油腻重和辛辣刺鼻的食物应尽量少吃，以免滋腻生痰、伤阴动血，不利病情的缓解。另外，结核病人应尽力戒除烟酒。在服药期间注意忌口，如服用异烟肼（雷米封）时不宜过多地吃海鲜、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、啤酒、葡萄酒等。因这些食物中含有丰富的酪胺，酪胺需体内的单胺氧化酶分解，而异烟肼恰恰是单胺氧化酶的抑制药，它可使单胺氧化酶的活性降低，从而使酪胺在体内不能被分解而蓄积，容易引起中毒，如出现颜面潮红、头痛头晕、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、心情烦躁、血压升高等症状。口服利福平时不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆、米汤等，以免影响利福平的吸收。
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