消化不良用山楂

山楂又叫山里红、红果、胭脂果、山梨等，主要产于我国北方，南方也有少量出产。北山楂果实大；南山楂多为野生、果小，以药用为主。老年人常吃山楂制品能延年益寿，故山楂被人们称为“长寿食品”。

山楂果呈圆形，红色，果汁较少，酸中带甜。山楂含有蛋白质、脂肪、糖类、苹果酸、枸橼酸、多种维生素，其中维生素C的含量丰富，比苹果、梨还多，仅次于大枣和猕猴桃；维生素B2的含量比香蕉、苹果高5倍，列水果首位；胡萝卜素的含量是苹果的10倍，仅次于杏；而钙的含量也位居水果之首。

虽然山楂含糖量很高，但吃起来不甜却很酸。这是因为山楂果肉中有机酸的含量比苹果和梨高出2～3倍的缘故。

山楂既是水果，又是一味常用的中药，具有消食健胃，活血化瘀的功效。

山楂能开胃消食、化滞消积，特别是消化油腻食物有较好的效果。现代药理研究证明，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。所含脂肪酶可促进脂肪分解；所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。民间如有人出现消化不良时，常用鲜山楂或其干品煮水喝。

山楂对心血管系统有多方面的药理作用，能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心脏功能，兴奋中枢神经系统，具有降低血脂、降低血压、软化血管以及强心、抗心律失常等作用。据国内外报道，用山楂制剂治疗高血压、冠心病、高脂血症都获得明显效果。

山楂能刺激子宫收缩，可使宫腔内血块易于排出，故能促使产后子宫复原，而有镇痛作用。山楂还可治疗妇女闭经。

山楂有较强的抑菌作用。用山楂制剂治疗急性细菌性痢疾、急性肠炎及小儿腹泻均有较好的疗效。

山楂中含钙较多，常吃山楂及其制品可防治骨质疏松症。

山楂中的有机酸对牙齿有损害，容易腐蚀牙齿表层的釉质，故应尽量少吃鲜山楂，特别是儿童不宜多吃。

鲜山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃结石，所以要尽量少吃。山楂煮熟后鞣酸已经转化，不会形成胃结石。

山楂不宜与人参和西洋参同时服用，以免影响人参和西洋参的药效。

山楂刺激子宫收缩，故孕妇不宜多吃，以免诱发流产。