西瓜止渴又解暑

西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名为西瓜。西瓜的品种很多，表皮有绿白、深绿、墨绿、黑色。果肉有白、黄、红、橙等色。外形有圆形、长圆形。此外，还有有子西瓜和无子西瓜之分。西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是夏季最佳消暑佳果。

西瓜除不含脂肪和胆固醇外，果汁中几乎含有人体所需的各种营养成分，如蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素、纤维素以及钙、铁、钾、磷、镁、锌等元素。西瓜还含有丰富的氨基酸，如苹果酸、谷氨酸、丙氨酸和瓜氨酸等，故西瓜有“夏季瓜果之王”的美称。

西瓜含有大量水分，具有清热解暑，除烦止渴的作用。在中暑出现发热、口渴、尿少等症状或其他急性热病出现高热、多汗、口渴、烦躁、尿痛等症状时，都可用西瓜作辅助治疗。这时吃上一大块西瓜瓤或取汁饮用，症状会得到改善。

西瓜所含的糖、蛋白酶等可治疗肾炎和降低血压的作用。因此，肾炎和高血压患者吃西瓜对治疗也有一定的帮助。

西瓜皮（中医称之为“西瓜翠衣”）也有治病作用。生吃西瓜皮或每日取瓜皮20～40g煎服，用来治疗肾盂肾炎、膀胱炎和尿道炎，可减轻尿频、尿急、尿痛症状。将西瓜皮切碎阴干后研成细末，加酒调服，每次9g，可用于治疗腰扭伤。用西瓜皮和中药皮硝加工制成的西瓜霜，将它涂于患处，能清热消肿，适用于治疗急性咽喉炎、急性扁桃体炎，对口舌生疮也有一定的效果。西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料。

据报道，西瓜子也含有降血压成分。取西瓜子9～15g，生食或煎汤内服或炒熟嚼食，均有一定的降血压作用。此外，西瓜子还有驱蛔虫和绦虫的作用。

西瓜的根、叶加水煎服，可治疗腹泻。

西瓜较为寒凉，体质虚弱、消化不良、年老体弱、月经过多者都不宜多食。西瓜含糖量高，糖尿病患者不可多食。西瓜含水量高，心力衰竭、肾炎和水肿严重的病人也不宜多吃。

西瓜切开后，一次吃不完，为了防止变质，许多人把它存放在冰箱里，少则数小时，多则一天多。人吃了过冷的西瓜，舌头上的味觉神经受了冷的刺激几乎处于麻木状态，难以品尝出西瓜的美味。另外，大量进食冷藏时间过长的西瓜还会伤脾胃，引起咽喉炎。故一次吃不完的西瓜不要长时间存放在冰箱内。西瓜取出后在室温下放一些时间后再吃。如家里人少，最好买小西瓜一次吃完。