【摘要】：垃圾食品为高糖、高脂肪、高能量、低蛋白质、低或无维生素、低或无纤维素，还含有许多有毒、有害物质。在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品进行了分析和研究，评选出十大类垃圾食品。
垃圾食品为高糖、高脂肪、高能量、低蛋白质、低或无维生素、低或无纤维素，还含有许多有毒、有害物质。在3年的时间里，世界卫生组织（WHO）对人们日常饮食中涉及的各种食品进行了分析和研究，评选出十大类垃圾食品。
1. 油炸类食品
（1）导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）。
（2）含致癌物质。
（3）破坏维生素，使蛋白质变性。
2. 腌渍类食品
（1）导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌。
（2）影响黏膜系统（对胃肠有害）。
（3）易得消化道溃疡和炎症。
3. 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
（1）含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
（2）含大量防腐剂（加重肝的负担）。
4. 饼干类食品（除外低温烘烤和全麦饼干）
（1）食用香精和色素过多（对肝功能造成负担）。
（2）严重破坏维生素。
（3）热量过多，营养成分低。
5. 汽水、可乐类食品
（2）含糖量过高，喝后有饱胀感，影响吃正餐。
6. 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
（1）盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
（2）只有热量，没有营养。
7. 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
（1）破坏维生素，使蛋白质变性。
（2）热量过多，营养成分低。
8. 话梅蜜饯类食品（果脯）
（1）含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
（2）盐分过高，含防腐剂、香精（损害肝脏）。
9. 冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和各种雪糕）
（1）含奶油，极易引起肥胖。
（2）含糖量过高，影响正餐。
10. 烧烤类食品
（1）含大量3-4苯并芘（三大致癌物之首）。
（2）1只烤鸡腿所含的3-4苯并芘相当于60支香烟的含量。
（3）导致蛋白质炭化变性（加重肾、肝负担）。
为了身体健康，应少吃垃圾食品。
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