饮水越多越好

《中国居民膳食指南（2007）》提示人们每天要足量饮水，每天要喝“八杯水”，这个量到底是多少呢？

这个问题令人难以回答，因为每个人喝水的杯子大小都不一样。在我们的新膳食宝塔中，增加了水的形象，强调足量饮水的重要性。在温和气候条件下生活的成年人，每日至少饮水1200毫升，也就是两瓶矿泉水的水量。有人会问，以前一直说每天喝水不能少于2000毫升，为什么现在却变少了？其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，水果蔬菜里含有大量的水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。

饮水并非越多越好，一次急骤大量饮水，还会引起水中毒。英国一位患者连续饮水15升，两小时后因呼吸和心搏骤停而死亡。经反复检验，死因就是过量饮水。水喝多了会加重肾的负担，喝少了体内排毒物质减少，对健康不利。但是现在普遍的趋势是人们往往不注意喝水，喝水偏少。尤其是中老年人，在空调房间工作或是出差旅行的人，更应该主动多喝些水，以促进体内废物排泄，少生疾病。

饮水太多会造成水中毒，所谓水中毒是指水分摄取过多会使水积在肾、心、肺，造成器官过量的负担，使器官功能受到损害。

研究发现，人体心脏每分钟可搏出5升的血液，其中1/5到肾，也就是每分钟约有1升的血液到肾，一天约1440升的血液流到肾，而经肾小球过滤后约有180升的尿液产生，但最后只排出约1%的水，其余99%的水分都由人体再回收。

当人体喝了太多的水分之后，就会增加心和肾的负担，所以多喝水对于患有肾病、心脏衰竭和肝硬化的患者，绝不可取，这些患者都是必须限水、限盐的。心脏功能不良、有过心脏衰竭的患者，若水分摄取过量，也会造成肺水肿，严重者可能致命。肾功能下全、尿毒症需要透析的患者，则因水分无法正常排出，造成肺水肿及心脏衰弱的症状，喝水太多时，会增加心脏和肾的负担，造成病情加重。肝硬化腹水的患者也不能多喝水，否则将使腹水的情形更加恶化，并造成下肢水肿，所以需要限水。脑水肿的患者，也不能一味补水，否则会使病情恶化，甚至引起死亡。