1.核桃仁 含有大量的具有特殊结构的脂肪酸、蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、多种矿物质，为机体和大脑组织代谢的重要物质。可以补肾健脑、养血润肺、定喘通便、抑制肿瘤生长，治疗头晕健忘、遗精阳萎、腰膝酸软、肺肾虚喘、习惯性便秘、病后体虚。美国科学家发现，一个人每天吃3个核桃，约30克重，可使患心脏病发病的危险减少10%。
2.红枣、黑枣 黑枣为大枣的加工品。大枣、黑枣含糖量达60%，维生素C含量名列各种果品前列，比柑橘高7～14倍，比苹果、桃子高100倍左右，维生素P和维生素E在百果中也名列前茅，所以大枣有“天然维生素丸” “活维生素丸”的美称。还含有蛋白质、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。现代研究资料表明，吃枣有提高人体的免疫功能，促进白细胞的新陈代谢，降低血清胆固醇，增强血清总蛋白及白蛋白的作用，还有美容与抗衰老作用。中医学认为大枣有益气生津，健脾益胃作用，可治疗神疲乏力、心烦失眠、贫血、血小板减少、白细胞减少、肝病等。
3.桂圆（龙眼肉） 含糖、粗蛋白、维生素A、维生素B、维生素C、维生素P及多种氨基酸。除营养全身外，特别对脑细胞有补养作用，可增强记忆，消除疲劳。中医学认为桂圆可益心脾、补气血、安心神，用于久病体虚、年老及产后虚弱、心悸、健忘、失眠，为中国传统的名贵滋补品和治病良药。
4.莲子 富含淀粉和棉子糖，含糖量与桂圆相当，而蛋白质和脂肪含量高于桂圆，还含有多种维生素和钙、磷、铁等无机盐，能提供足够的能量和多种维生素。中医学认为莲子能健脾固涩肠道，固精止带，养心安神。治疗脾虚慢性腹泻，心悸失眠，男子遗精，女子带下等病。
5.白果 含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及钾、钙、磷等多种元素，有较强的滋补作用，对老年病、妇科病有独特的疗效，能补肺气、定咳喘、止带下、缩小便，对慢性支气管炎、肺气肿、肺源性心脏病、女性带下均有效。白果虽好，但多吃会引起中毒，其中绿色胚芽最毒。曾有报道，一位小儿吃了10粒生白果而中毒死亡，中毒症状一般是呕吐、腹痛、腹泻、发热、发绀等。严重的可昏迷、抽搐，也可因呼吸麻痹而死亡。所以白果不能生吃（尤其是儿童），也不能大量食用，煮透后弃水食用、拨去胚芽后煮熟食用则不会中毒。
6.松子仁 含丰富的脂肪油、蛋白质及多种氨基酸、矿物质，有补养脏腑，滋润皮肤的作用，对头晕眼花、肺燥咳嗽、便秘、神经衰弱均有作用，被称为茶余饭后的抗衰美容干果。
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