什么菜能让人一次到5种以上最有营养的新鲜食材？当然是沙拉！这种快捷又营养的吃法越来越受到热爱时尚的年轻人以及素食主义者的喜爱。那“罐沙拉”又是什么呢？它和沙拉有“亲缘”关系吗？让我们先看看罐沙拉的“身世”吧。
「沙拉的流行」
沙拉最早来自西方，是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或调味汁拌制而成的。近年来，沙拉日益流行于韩国等亚洲国家，在美容瘦身理念的带动下，可以任意搭配组合食材，便于控制进餐总热量的沙拉更有了代替正餐的趋势。
「从“过夜沙拉”到“罐沙拉”」
沙拉的保鲜期很短，一般是现吃现做。为了延长保鲜期，人们将不同的食材按照保鲜时间一层一层堆叠在一个较深的透明容器中，并把沙拉酱或调味汁浇在最上面，然后放进冰箱保存，称为“分层沙拉”或“过夜沙拉”。随后，身量轻便的螺纹口玻璃瓶取代了较大的容器，使“分层沙拉”摇身一变成为“罐沙拉”。在小小的玻璃罐中，食材因为压得更紧实而进一步隔绝了空气，延长了保鲜期，密封的瓶子也很方便随身携带。
「时尚圈的追捧」
罐沙拉在国外的流行可以用“势不可挡”来形容。在纽约、巴黎、东京，无论是时尚圈还是社交网站，都能找到追捧它的人。罐沙拉让年轻人也纷纷加入都市“带饭族”的行列，让传统盒饭的“颜值”和健康指数统统突破了极限。
关键词一：7蔬果
塞得越满越有利于保鲜，所以一瓶罐沙拉通常可以装7种蔬果，轻松提供膳食纤维、维生素、矿物质，不仅能用最温和的方式化解便秘、排毒瘦身，还有助于改善全身肤质、强化免疫力。
关键词二：零油烟
除了对某些肉类食材进行简单的预处理，制作罐沙拉的过程几乎没有油烟，让对油烟“零容忍”的你也可以轻松应对。另外，每一罐沙拉的酱料都可以根据自己的需要来调制，在口感和热量上都绝对自由，还能充分发挥创意。
关键词三：不费力
作为劳累的上班族，回到家立即开火做饭，吃完饭马上去洗碗，这样的日子太辛苦。而制作罐沙拉的过程截然不同，在游戏一样的氛围中，就能完成一道营养的美味。
关键词四：易保存
与盘装沙拉相比，罐沙拉的保鲜期可延长3～5天，原因在于不同食材之间的接触面积已尽可能地减小，而且在装罐的过程中讲究一定的顺序，湿的、易出水的食材在下面，干的、不易出水的食材在上面。
关键词五：高颜值
比起小时候最爱的“糖果罐”，罐沙拉的卖相毫不逊色，它一定会让你惊叹天然食材之美。下次和同伴一起出门，饿了就掏出一瓶罐沙拉，保证你赚足眼光，被赞为时尚达人！
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