【摘要】：急性胃炎发作时，宜用清淡流质饮食，如薄面汤、米汤、去皮的大枣汤、清汤等。严重呕吐腹泻的患者，宜饮糖盐水，以补充水分和钠盐。急性胃炎患者若伴有肠炎或腹泻，饮食中应少用或不用蔗糖，以免产生或加重肠胀气，同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。具体方法是，温的淡盐水、煮菜水、淡红茶水交替饮用，每小时1次，每次饮200毫升左右。
如果你发生了急性胃炎，请你在饮食上注意以下几点:
(1)急性胃炎发作时，宜用清淡流质饮食，如薄面汤、米汤、去皮的大枣汤、清汤等。以咸食为主，尽量少食用含脂肪多及产气多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。腹痛剧烈时，应禁喝水，禁用生冷、刺激食品，如辣椒、姜、葱、蒜等，也不应吃能让人兴奋的食品，如咖啡、浓茶等。严重呕吐腹泻的患者，宜饮糖盐水，以补充水分和钠盐。如因呕吐导致失水和电解质紊乱，应静脉注射葡萄糖、盐水等溶液。
(2)急性胃炎患者若伴有肠炎或腹泻，饮食中应少用或不用蔗糖，以免产生或加重肠胀气，同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。
(3)多饮淡盐水，以补充因吐泻损失的水和盐。具体方法是，温的淡盐水、煮菜水、淡红茶水交替饮用，每小时1次，每次饮200毫升左右。多饮水还有利于排除毒物。
(4)患者呕吐停止、腹泻次数减少后，应喝少量小米汤或稀藕粉，然后逐渐吃些粥、薄面片、软面条。还要继续多饮水，别急于吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物，易引起胀气和食物纤维多的食物也不要急于食用，牛奶也暂时不要饮用。
(5)病情缓解后，可以开始吃酸奶、鸡蛋汤、面汤、粥、苏打饼干，瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量不宜太多。
(6)急性胃炎恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得清淡、软烂一些。
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