【摘要】：但是，无规律的饮食生活却会导致肝机能异常，引发各种肝脏疾病，其中最常见也最令人担心的是肝硬化，酗酒的人最易罹患这种疾病。维生素E便是对治疗肝硬化等肝脏疾病，能发挥明显效果的物质之一，它所具备的抗氧化作用决定了它能抑制过氧化脂质的形成，并对体内的有害物质具有清除作用。
肝硬化等肝病_维生素趣谈
3.肝硬化等肝病
肝脏是人体重要的消化器官之一，除能调节蛋白质、脂肪和糖的代谢外，还具有解毒、造血和凝血作用。例如，它能将蛋白质合成几百种成分以满足不同器官、组织的需要；其造血作用是人体内血液循环正常的基本保证之一；各种有毒、有害物质也必须在肝脏的解毒作用下分解为对人体无害的成分。因此，使肝脏的机能保持正常是生命活动得以有序进行的必要条件。
但是，无规律的饮食生活却会导致肝机能异常，引发各种肝脏疾病，其中最常见也最令人担心的是肝硬化，酗酒的人最易罹患这种疾病。在正常情况下，酒精进入人体后会在肝脏的作用下分解成对人体无害的水和二氧化碳，但如果长期大量地摄入酒精，肝脏便会因不堪重负而功能衰竭，同时使中性脂肪发生氧化转变成过氧化脂质，过氧化脂质不仅对于肝脏本身十分有害，而且会阻碍血液的流通，使营养无法正常送达人体各需要部位……凡此种种，都导致了生命活动发生异常，严重者甚至会死亡。因此，一旦察觉自己罹患了肝硬化，如何迅速加以改善将是一个必须正视的刻不容缓的问题。
维生素E便是对治疗肝硬化等肝脏疾病，能发挥明显效果的物质之一，它所具备的抗氧化作用决定了它能抑制过氧化脂质的形成，并对体内的有害物质具有清除作用。因此，维生素E堪称是一种非常理想的肝病治疗药物。
经观察发现，肝病患者的体内维生素E的贮存量极低，这是由于维生素E在抑制过氧化脂质的形成及清除有害物质的过程中被大量消耗所导致的必然结果，因此，大量从体外摄取维生素E对于肝病患者来说是必不可少的治病程序。同时，对于嗜酒的人来说，为避免酒精过分伤害肝脏，也不要忘记补充维生素E。
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