科学家对未来食物的预测

面对未来世界五花八门的食品，也许人们要感叹的是自己想象力不够，“没有吃不到的，只有想不到的”。想想我们在食物上花费了多少精力、心思和金钱吧！那么，在未来的时代，我们会吃什么呢？是否还像现在这样烹、炒、煎、炸，与损毁容貌的油烟做斗争，担心食物中的脂肪和残留农药，害怕吃出肥胖症、高血压、冠心病来？或者说，到底食物能沿着营养、清洁、丰富、美味、简便、快捷的路走多远？不如一起来看看下面各国科学家的预测。

分子食物会风行

它们有着诸如纳米级胶囊等名字，而且能够根据人们的需要测制。它的配方将使我们对疾病真正做到了防患于未然，让人体按照遗传基因信息健康运行。

这种分子食物细小精巧、色彩亮丽，有着星星、露珠等各种可爱的形状，就像美丽的工艺品。虽然名叫胶囊，可不像我们现在吃的胶囊那样蠢笨，吃起来，就像品尝童年的梦一样。

除体形美丽，分子食物还有这样的特性：能聚合起来各种营养，吃进身体后，营养成分迅速渗入每个细胞，被身体完全吸收在其中，分子美容食品会格外受女性的青睐，因为活性的分子营养成分能真正钻入每个细胞，被身体完全吸收，修复脸部断裂的胶原登白，消除细小的皱纹……这个美妙的功能真是让女性爱它到无悔是可以想象，未来世界60岁女性的皮肤仍然嫩滑如婴儿，单纯从颜面去判断女性的年龄将会非常困难。

由于分子食物的出现，科学家乐观地估计，世界将不再需要那么多的土地和粮食，因为粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉都成了调味品！

粉末营养素出现

这种粉末状的营养是高营养和高能量的结晶体，有点像我们在吃的盐，晶莹的颗粒闪闪发光。我们在享受传统美食时会放一点粉末营养素，把它撒在食物上能减少胆固醇的含量，补充食物中充足的养分。让我们在享受美味的同时却不会吸收过多热量，同时能防乳癌、心血管等疾病，并能延缓更年期的症状。

空气食品受欢迎

空气食品把人体必需的营养悬浮颗粒，按照一定的比例调制成后，装在特定的容器中。饿了，只需往嘴中一喷就成。不但营养于全，而且口感鲜美，就像一场真正的饕餮大宴。