【摘要】：正常情况下血液中的胆固醇含量比较稳定，不过一旦血液出现异常，胆固醇就会增多而附于血管壁上，使动脉血管变硬变脆失去弹性，同时使管壁变得狭窄甚至完全堵塞，导致血液循环的急剧恶化，甚至引发心脏病、脑中风、脑血栓等危及生命的多种恶疾。可以说两者的配合非常默契，有效地防止了动脉硬化及一系列衍生病症。
动脉硬化患者_维生素趣谈
11.动脉硬化患者
导致动脉硬化的元凶是胆固醇。正常情况下血液中的胆固醇含量比较稳定，不过一旦血液出现异常，胆固醇就会增多而附于血管壁上，使动脉血管变硬变脆失去弹性，同时使管壁变得狭窄甚至完全堵塞，导致血液循环的急剧恶化，甚至引发心脏病、脑中风、脑血栓等危及生命的多种恶疾。
不过，您如果据此便得出“胆固醇是健康大敌”的结论，却并不正确。胆固醇不仅是人体细胞的重要成分，也是合成性激素的主要原料，还能在日光中紫外线的作用下转变成维生素D，因此可以说是人体不可或缺的一种物质。
那么，对人体如此重要的胆固醇，为何又会一转眼变成威胁健康的“敌人”呢？这是因为胆固醇亦有“正”、“反”之分：在肝脏内合成的胆固醇参与血液循环后，附于血管壁上引起动脉硬化的是有害胆固醇；而能够将血液中过多的有害胆固醇回收给肝脏的是有益胆固醇。由此可见，要想有效地抵制有害胆固醇的副作用，最佳的办法就是增加人体内有益胆固醇的含量。此时，维生素B2和E便能大显身手了。
由于维生素B2在脂肪的代谢活动中扮演了主要角色，因此当脂肪的代谢活动正常时，有害胆固醇便不易形成，且维生素B2具备去除有害胆固醇的功能；而维生素E的作用恰好与维生素B2相得益彰：它不具备去除有害胆固醇的作用，却能增加有益胆固醇的含量。可以说两者的配合非常默契，有效地防止了动脉硬化及一系列衍生病症。
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