(1)忌辛辣。辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
(2)忌烟。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
(3)忌酗酒。酒能伤肝，是每个好饮者都该注意的问题。特别是肝病患者更是不宜饮酒，这是因为90%的酒精要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性肝炎的患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
(4)忌食加工食品。少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
(5)不乱吃药。吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师开的处方药，避免自行服用其他药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师目前正在服用的所有药物，以作为医师开处方时的参考。
(6)忌乱用补品。膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。
(7)忌过多食用蛋白食物。对于病情严重的肝炎患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人的消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等。
(8)忌高铜食品。肝功能不全时应很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内储蓄积累。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5～10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60～80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病患者应少吃海蛰、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
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