肝病患者进补的注意事项

(1)并非人人适宜进补，如急性肝炎急性期、慢性肝炎活动期和活动性肝硬化患者不宜用营养滋补品。

(2)进补方法和药物因人而异，不尽相同。要依据中医的辨证施治原则。

(3)要防止过多地用药，包括补药，以免增加不必要的药物在肝内代谢的负担，甚至伤肝。

(4)进补期间，应避免暴饮暴食、饮酒、偏食、挑食、过食生冷等;服用健脾的补药后，若食欲明显好转，可适当增加膳食但饮食不宜过多，以免身体发胖和脾胃负担过重;饮食上还要注意一些忌口，如服人参时一般不吃萝卜，因人参是补气的，而萝卜具有破气作用;不饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，能与补药中含有的生物碱结合，而不被人体吸收，影响补药的作用;不吃海鲜食品，因海鲜性寒，影响胃肠吸收。

(5)有时为了治疗上的需要，既要服补药，又要用其他中西药物，这时要注意补药能否与这些中西药物合用，即有无配伍禁忌。如人参不得与萝卜子(莱菔子)、五灵脂、藜芦同用。如果难以掌握时可将服补药和其他中西药的时间错开1～2小时，以免发生配伍禁忌。

(6)食用动物肝脏宜适量。中医学认为体质虚弱呈慢性虚证患者，可用血肉有情之品来滋补，也就是说用动物的肉及相应脏器来滋补人体五脏的虚证，所谓以脏补脏。而现代医学认为，动物肝脏含有大量蛋白质、维生素类以及与人体接近的氨基酸，更利于人体的吸收利用。古人认为动物肝脏有补肝、养血、明目、利尿的作用，可以用于治疗贫血、水肿、夜盲症等疾病，同时对肝炎亦有较好的治疗作用。但是肝病患者对肝脏的食用宜适量，因为动物肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质，这些物质都会增加人体肝脏的负担，因此要以适量为宜。

附:药食的配伍禁忌

(1)药食相反。如猪肉反乌梅、桔梗、胡黄连、黄连、苍术、百合等;猪血禁地黄、何首乌等;猪心忌吴茱萸;羊肉反半夏、石菖蒲等;狗肉反商陆，畏杏仁，恶蒜;鳖肉忌芥子、薄荷，恶矾;鲫鱼反厚朴，忌麦冬等;鲤鱼忌砂仁等;鸡肉忌芥末等;鸭蛋忌李子、桑葚等;雀肉忌白术、李子等。

(2)食物禁忌。如猪肉、荞麦同食易使毛发脱落;猪肉合马肉得吐泻病;猪肉合羊肝闷心;猪肉合龟、鳖肉伤脾胃;猪肺合花菜令人气滞，可发生恶心、泄泻;猪肝合鱼易生疖肿痈疽;猪肝合鲤鱼内脏伤人神志;猪肝合荞麦面、豆浆易发痼疾;狗肝拌蒜耗损人的元气;狗肉同菱角食用令人发癞;牛肉与猪肉同煮食易患寄生虫病;兔肉忌与鸡肉、獭肉同食;鳖肉忌与兔、鸭、猪肉、苋菜、鸡蛋同食，食后易腹胀、气滞;鲫鱼忌与砂糖、猪肉同食;鲤鱼忌与狗肉同食;龟肉不可与酒果及苋菜同食;鳝鱼忌与猪肉、狗血同食;鸡肉忌与蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼、兔肉同食;鸭蛋忌与鳖肉、李子、桑葚同食;雀肉不可同猪肝兼食。