随着社会的发展,科技的进步,人们的物质生活水平不断提高,自我保健意识不断增强。人们在享受高科技带给人类种种好处的同时,也密切关注生活质量的提高,渴望健康与长寿,这就使得滋补药物越来越受到人们的青眛。所谓滋补药,是指对身体健康有补益滋养作用的药物。“虚者补之”,滋补药对人体或脏器在受到损伤或发生病变的情况下,具有某种程度的代偿和增益作用。
自古以来,中国人就崇尚天人合一,认为“人与天地四时相应”,人类的活动只有主动遵循自然界春、夏、秋、冬四季循环、交替变化的规律,才能与自然界和谐相处,健康长寿。正如古人所说:“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑……如是则避邪不至,长生久视。”说明了人类养生一定要适应四时气候的变化。而进补亦应顺应这一规律,根据不同季节、气候的寒热温凉,选择相应的药物或配方进补,即顺时施补。
在一年四季的寒暑交替变化中,我国古代人民根据“冬藏”的自然规律,认为冬季是进补的最佳季节。冬天天寒地裂,冰野雪厚,草木凋零,昆虫蛰伏,万物生机潜藏,阳气潜伏,阴气盛极,人体的生理功能也与之相应,新陈代谢处于相对缓慢的状态,此时进补有益于精气的充养和积聚,为了适应寒冷的环境,储备足够的能量过冬,进补时当选用具有温补作用的食物和药物,尤其是脂膏肥腻味厚之品,滋补力更佳。因此具有“血肉有情”之性的鹿茸即成为人们冬季进补药物中一朵亮丽的奇葩。
在我国人民的传统风俗中,鹿是人们景仰的“神物”,是长寿的象征。古代医家认为鹿得天地之阳最全,助肾阳而温通督脉。因此,鹿的初生幼角——鹿茸,更被视为“宝中之宝”,而备受人们厚爱。在中医药学的悠久历史中,它一直以奇特的功效而闻名于世,并流传着许多美丽的故事。
据《澹寮方》云:昔西蜀市中尝有一道人,货斑龙丸,一名茸珠丹,每大醉而高歌曰:“尾闾不禁沧海竭,九转灵丹都慢说。惟有斑龙顶上珠,能补玉堂关下穴。”朝野遍传之,盖其方用鹿茸鹿角胶鹿角霜也。斑龙是鹿的别称,此歌的意思是说,人的精力消耗过度,用其他丹药治疗效果缓慢,只有用鹿茸鹿角治疗,才能收到理想效果。
鹿茸别名斑龙珠、毛角、九女春,是一种极为名贵的药材,居于补阳药之首,属于滋补药之类。其味甘咸性温,具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨的作用,而且为血肉有情之品,温而不燥,确为冬令进补首选之品。现代药理研究也证明,鹿茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂质、卵磷脂、激素以及钙、镁等营养成分。这些营养成分可以改善营养不良及蛋白质代谢障碍,促进机体生长发育,提高工作能力,减轻肌肉疲劳,改善睡眠,增进食欲,升高血中红细胞、血红蛋白和网织红细胞含量,增强内分泌功能,提高机体免疫系统功能,为良好的全身强壮剂。
家庭进补时可单用鹿茸片含化嚼食或将鹿茸片放入茶杯中以沸水冲泡,代茶饮用。也可直接吞服鹿茸粉,或以鹿茸配合药食两用的核桃仁、龙眼肉、山药、莲子、枸杞子、粳米,以及各种蔬菜、海参、鲍鱼、鳝鱼、鲫鱼、动物的肉和内脏等,做成汤饭粥膳,均有良好的补益作用。此外,亦可选服以鹿茸为主制成的各种中成药,如参茸片、鹿茸精口服液、河车参茸丸、龟龄集、参茸卫生丸、参茸补膏等。酒剂,具有散寒活血的功效,而那些以鹿茸为主的滋补药酒,诸如琼浆药酒、鹿龄集酒、参茸药酒等,更是冬令进补的上好琼浆玉液,亦可以适当选用。
但在进补过程中,又应注意以下几个问题。
一是服用本品宜从小剂量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免引起阳升风动的头晕目赤,或伤阴动血。《鹿茸通考》即云:“鹿茸补精填髓之功甚伟大,然服食不善,往往发生吐血、衄血、尿血、目赤头晕、中风昏厥等症。”每次服用量一般以0.3~0.5g为宜。
二是要因人而异。凡阴虚阳亢、血分有热、胃火亢盛、肺有痰热、外感热病及身体壮实者均忌服,高血压患者不宜服用。
三是不宜与水杨酸类药如阿司匹林同用。鹿茸含有糖皮质激素样成分,与水杨酸类衍生物同用会增加对胃黏膜的刺激,升高消化道溃疡的发生率。
四是不宜与奎宁同用。奎宁具有多元环结构,碱性较强,可与鹿茸产生沉淀,使吸收减少,疗效下降。
五是不宜与甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、苯乙双等降糖药同用。鹿茸中所含糖皮质激素样成分使蛋白质和氨基酸从骨骼肌中转移到肝脏,在酶的作用下使葡萄糖及糖原升高,与降糖药产生药理拮抗作用。
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