【摘要】：中国人饮酒，有许多忌讳，如：酒不可杂饮，即一次喝多种酒。因为各种酒的成分不同，混杂饮用，有些成分比例不适，可能会使人感到不适。新者，指刚酿出的酒；陈者，指经陈放后的酒。新者有毒，这个说法虽然不准确，但因未经陈放，味道并不美好却是真的。人醉酒后，皮肤血管扩张，机体防御能力降低，贪凉极易罹病。“醉以冷水洗浴，成疼痹”。饮酒后，血液循环加快，尼古丁会随着酒精更快更多地进入血液中，对人体造成的危害也更大。
中国人饮酒，有许多忌讳，如：酒不可杂饮，即一次喝多种酒。宋代人陶谷在所撰《清异录》中说：“酒不可杂饮，饮之，虽喜酒者亦醉，乃饮家所深忌”。这些很有道理。因为各种酒的成分不同，混杂饮用，有些成分比例不适，可能会使人感到不适。
古代医家认为，酒“新者有毒，陈者无毒”（《本草逢原》）。新者，指刚酿出的酒；陈者，指经陈放后的酒。新者有毒，这个说法虽然不准确，但因未经陈放，味道并不美好却是真的。
“醉当风卧，以扇自扇，成恶风”（《千金要方》）。此说很有道理。人醉酒后，皮肤血管扩张，机体防御能力降低，贪凉极易罹病。
“醉以冷水洗浴，成疼痹”（《千金要方》）。不要说以冷水洗浴，即或是以热水洗浴，也是危险的。因为人喝酒后，体内储存的葡萄糖在洗浴时会被体力活动消耗掉，使得血糖大大降低，体温急剧下降，而酒精却抑制了肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖储存的恢复，不仅仅是“成疼痹”，还会危及生命。
“酒与姜、蒜同饮，即生痔也”（《本草纲目》）。民间有“喝酒就大葱，一盅顶两盅”的说法。姜、葱辛辣，可以加速酒的反应，使人致醉。但说“生痔”，则论据不足。
民谚：“抽烟喝酒，一口顶两。”这也很有道理。烟草中所含成分，特别是尼古丁，毒性大，且易溶于水，更易溶于酒精。饮酒后，血液循环加快，尼古丁会随着酒精更快更多地进入血液中，对人体造成的危害也更大。
最后，还是要奉劝那些每餐必饮、以酒充饥、以酒解乏、借酒消愁、嗜酒成瘾者应当善自珍摄，饮酒应当适度，切莫贪婪“杯中物”。
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