1．海产品 海参、海藻、海蛤、海龟、鱼鳔等，均能增强患者体质，防癌抗癌。其中，海参对抗皮肤癌效果尤佳，对辅助防治食管癌和胃癌也有一定疗效。
2．乳酪类食物 牛奶、羊奶均含有丰富的乳酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、乳脂、乳糖、无机盐等，营养齐全，有良好的辅助抗癌作用。
3．真菌类食物 这类食物含有大量的多糖、多糖蛋白和多肽类物质，能调动机体的抗癌能力，如猴头菇、香菇、银耳等，尤其适宜癌症患者在放疗或化疗期间作辅助性治疗食物。
4．蔬菜类食物 蔬菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E及胡萝卜素等，这些营养素抗癌价值很高。胡萝卜、西红柿、土豆含维生素A、维生素C；卷心菜、菜心、甘蓝、豆芽等含维生素E较多；油菜、菠菜、苋菜、芥菜等均含有丰富的胡萝卜素。各种蔬菜（如西红柿）的粗纤维，还能促进大便通畅，防止肠癌发生。大蒜、苦瓜辅助抗癌也有一定作用。
5．水果类食物 苹果含维生素C和钾、果胶、纤维素，有利于防癌。猕猴桃被誉为“维C之王”，可防治胃癌、肠癌、食管癌，对肺癌、肝癌、乳腺癌也有一定疗效。柑橘、橙、梨、大枣、山楂、葡萄、龙眼肉、甘蔗、西瓜等，对癌症患者皆有较高的补养和辅助治疗功效。
6．米糠 米糠中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500～1000个单位，耐热。在鼠实验中，鼠的纤维芽细胞和癌变细胞各100万个单位，用1毫升0.9毫克浓度的成分处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。
7．大蒜 美国研究发现癌症低发区居民有日吃20瓣左右大蒜的习惯。对鼠进行同时饲以致乳腺癌物质与大蒜的实验，结果鼠均未患乳腺癌。
8．墨鱼的墨液 墨鱼的墨液中含抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治疗癌症的好转率达60%。
9．卷心菜 美国以卷心菜中提取到强力抗癌物质—一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。
10．紫杉树皮 紫杉树皮中含有抗癌物质紫杉酚，对肿瘤细胞有丝分裂中的纺锤体的形成有抑制作用，从而减少肿瘤细胞的增殖。
11．大豆 大豆中含强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含抑制癌基因产物的异黄酮，防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。
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