电解还原水的生理作用

电解还原水饮用之后，对身体有什么好处，对人体起什么作用，是大家很关心的问题，首先最重要的一个问题，是消除体内氧的自由问题，所以我们先从消除自由基对人体的保健作用谈起。

（一） 消除体内的自由基

林秀光博士认为“万病之源是体内的自由基，活性氧的氧化作用”。氧化就是指物质燃烧，人们通过食物在体内燃烧提供能量来维持生命，氧气具有很强的从其他物质中汲取能量的能力，从而使靠呼吸氧气生存的生物物种的进化速度加快，得以拥有高度发达的各项功能。但另一方面，它们又持续不断地受到呼吸过程中必然产生出来的极具活性氧也即自由基的攻击。所以我们一边靠氧气不断进行物质燃烧。产生能量来进行物质代谢，另一方面都要拼命和自由基的危害进行搏斗，这种自由基是双刃剑，这种自由基有高度的氧化活性，即使在低温条件下，也能和各种物质结合，使其氧化，这种氧化是人体不能缺少的，它们帮助我们杀死细菌和病毒，同时利用自由基分解我们体内已无用的细胞和物质，但是一旦体内产生过量的自由基，将会对人体产生伤害。首先是破坏细胞膜，脂质过氧化可以破坏细胞膜结构，发生细胞自溶、细胞内液就会渗出，细胞因此而死亡，另外自由基还可以使蛋白质变性，酶蛋白失去活性，导致细胞功能严重损伤或死亡，最后会损伤核酸（DNA和RNA），使DNA复制发生异常，发生突变，细胞异常分裂，可导致癌变或子代畸形。

大量资料证明，自由基过多，会引起体内各种疾病的发生，如老年性痴呆、帕金森病、癌症、白内障、动脉硬化、糖尿病、过敏性疾病、肝炎、胃炎等，人体衰老、皮肤色斑、雀斑、皱纹等老化现象均和自由基有关系。

那么活性氧是如何产生的呢？首先空气中70%氮，21%氧、氧中约有2%是活性氧随着呼吸进入体内，另外，心理压力过大、心态失衡；吸烟、酗酒（据测定，一支香烟完全燃烧，可以在体内产生30000亿个自由基）；剧烈运动时，吸入污染的空气；细菌病毒的感染，接受放射或化学治疗；微循环障碍；电离辐射和紫外线照射；药物等，而其中肠胃内异常发酵导致恶臭便是造成活性氧的主要原因，当大量摄取肉、蛋、鱼、虾等高脂高蛋白的酸性食品时，便会产生大量的硫化氢、氨、亚硝基胺、吲哚、苯酚等有害物质，这时免疫机构就会攻击这些有害物质，同时产生大量的活性氧，这种活性氧产生过剩反而攻击了自己，加速衰老和老年病的发生。

人体内也存在着各种对抗自由基的物质，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶。过氧化物酶、胆固醇、维生素E、维生素C、甘露醇、二甲基亚砜、别嘌醇、神经节苷脂，还有维生素A、胡萝卜素等均对自由基有防御作用。

当我们年轻时，以上这些物质在积极工作，对抗着氧化现象，但是随着年龄的增长，这些酶开始变得迟钝，最后终于无法抵抗自由基的泛滥，即出现“老化现象”，这是无法阻挡的事实，但是还有另一种作用，称“还原”作用，它和“氧化”作用正相反，这种还原作用可以把附着在物质上的氧气给清除掉，即如把菜刀上的附着的氧气清除掉，把生锈的菜刀加以还原，则菜刀恢复如新。人体也是被重复着氧化作用，在体内也积存着大量“铁锈”，是否也能用“还原作用”来清除体内的锈呢？现在发现电解还原水的氧化还原电位（ORP）为-350～-250mV，具有很强的还原作用是一种抗氧化剂，它能够摄取活性氧（自由基）电子的功能，使过多的自由基变为无害，而不至于向健康的活细胞摄取电子，它虽然不能像菜刀一样恢复到原来样子或阻止老化，但是能帮助一个人恢复到其实际年龄相称得应有状态，也就是给人体“还原”了，实际上是使老化的进展减慢，减少了疾病的疼苦，恢复了健康，当身体被逐渐彻底氧化了，也就寿终正寝了。

（二） 中和酸性代谢产物

正常人血液的pH为7.35～7.45，呈弱碱性，当血液处于这个时候，人体处于完全健康状态，抵抗力强，不易生病，在医学上称为碱性体质，但碱性体质者在人群中仅占5%，20%的人处于疾病状态，但大多数人占75%左右血液pH均在7.4以下，在医学上称为酸性体质者或亚健康人群，这些人抵抗力差，体质弱、疲乏无力、全身酸痛、注意力不集中等，但在医院又检查不出什么毛病。日本筱原秀隆提出：人体酸性化使“是万病之源”，当酸性产物越来越多，不断堆积，人体就会产生疾病。

酸性体质的人，细胞活性低，组织器官功能减弱，细胞膜上的蛋白质合成困难，各种酶活性下降，细胞膜受损，易发生病变和死亡。

酸性物质形成过多，对排酸的重要器官肝和肾负担过重，使机体、新陈代谢减慢，使胃肠功能失调，并影响人体，对钙的吸收。

酸性体质的人常出现疲劳综合征，这是由于乳酸不能排出去沉积在肌肉中引起，表现为疲乏、无力、头痛、抵抗力下降、失眠、食欲差、头晕、脑胀等现象，继而发生便秘，消化不良，皮肤过敏性疾病、内分泌失调、肥胖等症状，以后又进一步发展成高血压、心脏病、胃十二指肠溃疡、肝病、肾功能不全，糖代谢异常等，更严重的发生癌症。

是什么原因导致我们成为酸性体质呢？

（1）饮食结构不合理：大多数是由于吃酸性食物过多，如鸡、鸭、鱼、蛋、糖、饮料、烟、酒等，这些食物中含SP偏多，虽然苹果、山楂、陈醋尽管吃起来是酸的，但仍属于碱性食品，因为它们的最终产物含Ca2+、Mg2+、K+（碱性产物），正常酸性食物与碱性食物的比例应该是1∶3。

（2）工作压力太大：大脑处于紧张状态，交感神经兴奋性增高，引起血管收缩，造成严重的缺血、缺氧，由于缺氧而引起酸性代谢物增加。

（3）环境污染：汽车废气、工业排污、农药污染等产生大量酸性物质。

由于以上的原因，使人体变成酸性体质，虽然体内有良好的调节功能（肺、肾及血液缓冲系统），调节酸碱平衡，但如果超过它的调节范围，酸性物质就会在体内累积，逐渐形成酸性体质，易患各种疾病。

电解还原水是碱性离子水，而且是含有活性强的氢离子具有还原作用，起到维持机体弱碱性状态，使身体处于最佳的碱性环境，因而恢复细胞的活性，使组织器官功能恢复，酶活性恢复正常。

中国台湾大学吕锋洲教授介绍一位急性胰腺炎病人，血液里增高的活性氧在饮用 电解还原水后可以减少90%以上。

（三） 活性细胞和组织器官的作用

人体有60M个细胞，是各组织、器官的基本组成部分，所以细胞的活性好坏，决定人体的健康好坏。

而电解还原水是小分子团的水，是由6个水分子聚集成团的六环水，这种水比一般水的13个水分子聚集成团要小一半，这种水很容易通过细胞膜上存在的2nm的离子通道，这个蛋白质的通道，只允许2nm以下的水分子团和离子一起通过，进入细胞膜后，进入到细胞核和DNA参与生命活动，而电解还原水的6个水分子团，其最大直径只有0.5nm，所以能很顺利地通过离子通道进入细胞内（而普通水的分子团直径为2.6nm，不易通过离子通道进入细胞内），促进细胞活化。

在肾细胞的额细胞膜上，也有一种被称为“水通道（水通道蛋白AOPS）”的通道，这个通道很狭小，只有0.3～1.3nm，所以只有0.3nm的水通过，而活性氢（氢原子）只有0.1nm大小，而作为活性氢的“搬运工”金属纳米胶体（矿物质）也只有1nm大小，所以很易通过水通道，所以这种电解还原水可以轻易地进入细胞膜内，消除细胞内的自由基，转化为安全无害的水，将之排出体外，而其他抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化作用的物资，因比水分子大10～30倍，因而无法通过细胞膜的水通道，只有通过“胞饮作用”（即细胞吸收各种分子的作用）慢慢地吸收，所以它的速度慢，时间长。

由于电解还原水顺利地进入细胞内，参与细胞的代谢活动，能更快地吸收养料，而将细胞内的代谢产物和有毒物质更快更彻底地排出体外，使新陈代谢更加旺盛，大大地加强了细胞的活性，提高了组织器官的功能。

（四） 降低血液黏稠度，血脂，防止血栓形成

在患高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、心肌梗死、脑血栓等严重心脑血管病时，自由基明显增多，致使血管内皮损伤，加上高黏稠血症、血脂异常等，很容易发生血栓，导致心脑血管病的发生。

饮用电解还原水以后，可以降低高黏血、高血脂，高血压多趋向正常，而且由于消除了自由基，减少对血管内皮的损伤，使血小板聚集也减轻，从而防止血栓形成，从而大大降低了心脑血管病的发生率，另外，血中的钙、镁离子等增加，增强了心肌功能，活化了各种酶，使血液流动更为通畅，防止动脉硬化的发展，并对降低血糖都有一定帮助。

（五） 增强机体免疫力

免疫系统是维护人体健康的主要防线，人体疾病90%均和免疫功能失调有关，特别可怕的是癌症，不论是谁，在人体内每天都要出现大概数千个癌细胞，但是在人体免疫功能作用下，携带与正常细胞相异的遗传基因的癌细胞会迅速被发现并消灭在摇篮里。

1．免疫系统的功能

（1）识别和清除外来的入侵抗原，如病原微生物等，这种功能称之为免疫防御。

（2）识别发现和清除体内发生突变的肿瘤细胞、衰老细胞、死亡细胞或其他有害成分，这种功能称之为免疫监视。

（3）通过自身免疫耐受和免疫调节，使免疫系统内环境保持稳定。

2．免疫系统的组成

（1）免疫器官：如胸腺、骨髓、脾、淋巴结等。

（2）免疫细胞：包括T细胞和B细胞，吞噬细胞、肥大细胞等。

（3）免疫分子：如免疫球蛋白，补体、细胞因子、黏附分子、TCR、BCR等。

其中免疫细胞中的淋巴细胞在免疫防御功能上起很大的作用，淋巴细胞中主要是B细胞和T细胞。

B淋巴细胞：占外周淋巴细胞总数的20%，主要功能是产生抗体介导体液免疫应答和提呈可溶性抗原。

T淋巴细胞：根据其不同功能可以分为辅助性T细胞、杀伤性T细胞和调节性T细胞，它主要功能性介导细胞免疫。

它们之间各自发挥自己特有的功能，又相互调节，相互配合。共同完成细胞免疫功能。

吞噬细胞：在人体免疫防御系统上也占有很重要地位，它从毛细血管中逸出，聚集到病原体所在部位，将病原体吞噬，并通过其中的溶菌酶、活性氧物质等将之杀死，并通过蛋白酶等将之降解，不能消化的菌体残渣，则被排到吞噬细胞外。

对于第三类免疫分子中，主要是免疫球蛋白，它具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白，故称为免疫球蛋白，它主要功能是识别并特异结合抗原。

在现实生活中，工作压力大，心理负担重以及情绪紧张，往往是由于神经系统功能紊乱，直接影响了免疫系统的紊乱，而导致疾病的发生。

人体酸性太强和机体内缺氧时均可降低机体的免疫力。

而饮用电解还原水可以使酸性体质变为弱碱性，可以调节神经系统功能紊乱，还可以提高血液中的含氧量（比自来水的含氧量高100倍）所以可以提高机体免疫力。

梁映华教授报道，饮用电解还原水可以提高T细胞的活性，而王豫廉教授观察到喝电解还原水的病人，其淋巴细胞转化为有明显的升高趋势。