（1）白果银耳汤：干银耳25克，白果50克，鲜汤1500毫升，黄酒50克，精盐1克，味精1克，生姜片15克，葱段10克。将银耳用温水泡发洗净，撕碎。白果去壳取种仁，洗净待用。银耳装入大碗内，注入鲜汤，以湿棉纸封严碗口，上笼蒸2小时，取出加入白果仁、生姜片、葱段、精盐，再将碗口封严，上笼继续蒸40分钟，取出后放入味精调味即成。佐餐食用。具有敛肺止咳，滋阴润肺的功效，适用于高血压病等。
（2）荸荠黑木耳羹：取荸荠150克，水发黑木耳100克，酱油、白糖、醋、植物油、鲜汤、湿淀粉各适量。将黑木耳去杂洗净，沥干水分撕成片。荸荠洗净去皮切片。炒锅上火，放油烧至七成热，将黑木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入醋调匀，装盘即成。佐餐食用。具有降压，明目的功效，适用于高血压病等。
（3）草莓羹：鲜草莓250克，白糖30克，土豆粉、精盐各适量。将草莓洗净，用淡精盐水浸泡后取出，沥干水分，捣烂待用。锅上火，放入清水、白糖煮沸，用冷水将土豆粉调好，再用土豆粉汁勾芡，待煮沸后起锅，加入草莓泥，拌匀晾凉后即成。佐餐食用。具有解暑生津，健脾助食的功效，适用于高血压病等。
（4）莼菜羹：莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜15克，麻油、鲜汤、精盐各适量。将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。佐餐食用。具有清热降压的功效，适用于高血压病。
（5）东坡羹：新鲜荠菜200克，米粉50克，豆粉20克，蜂蜜20克。将鲜荠菜除去根须、杂物后洗净，入沸水锅氽1～2分钟，取出沥水，切碎成细末，拌入少许植物油及生姜末，调和均匀，置碗中备用。锅置火上，加水用大火煮沸，缓缓调入米粉和豆粉，煨至黏稠时，加入荠菜细末，边搅动边拌和，羹将成时停火，兑入蜂蜜，和匀即成。煨羹中也可加酸梅10枚。佐餐食用。具有补肝肾，益心脾，调中开胃，利水降压的功效，适用于高血压病。
（6）冬瓜草鱼汤：冬瓜500克，草鱼250克，黄酒、精盐、葱段、生姜片、植物油各适量。将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜去皮、瓤，切块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入黄酒、冬瓜、精盐、葱、生姜、清水、煮至鱼熟烂入味，拣去葱生姜即可出锅。佐餐食用。具有清热解毒，利水消肿，降压降脂的功效，适用于高血压病等。
（7）番茄银耳羹：番茄250克，银耳50克，冰糖适量。将银耳用水泡发，洗净，然后放入砂锅中，加水熬至浓稠，再将番茄洗净去皮，切碎捣烂，放入银耳羹中，加白糖调味即成。佐餐食用。具有滋阴降火的功效，适用于高血压病等。
（8）海参羹：水发海参100克，水发香菇20克，笋片20克，熟火腿末10克，黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、胡椒粉、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。将水发海参、香菇分别洗净，将二料切碎。锅中放油烧热，放入葱、生姜煸香，倒入鸡汤，再捞去葱生姜，然后加入海参、香菇、笋片、精盐、黄酒、味精等，煮沸用湿淀粉勾芡，撒上火腿末及胡椒粉即成。佐餐食用。具有滋阴补血，降压的功效，适用于高血压病等。
（9）海带薏苡仁蛋汤：海带50克，薏苡仁30克，鸡蛋3枚，精盐、味精、胡椒粉、猪油各适量。将海带去杂洗净切条，薏苡仁去杂洗净，同放入锅内，加适量水炖烂。油锅烧热，将打匀的鸡蛋入锅炒熟，连汤倒入海带、薏苡仁，加入精盐、胡椒粉，烧至入味，点入味精，出锅即成。佐餐食用。具有强心活血，润肺利湿，软坚的功效，适用于高血压病等。
（10）海米紫菜蛋汤：海米15克，紫菜25克，鸡蛋2只，精盐、味精、葱花、麻油各适量。将海米、紫菜分别泡发，去杂洗净。鸡蛋磕入碗内搅匀。锅内放入清水适量烧沸，放入虾米、紫菜烧段时间，加入精盐、味精、葱花调好味，倒入鸡蛋成蛋花，淋入麻油即可出锅。佐餐食用。具有润肺化痰，软坚散结，补肾壮阳。适用于高血压病等。
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