（1）柏子仁猪心汤：柏子仁10克，大枣10枚，山药10克，猪心1只，黄酒10克，生姜5克，葱10克，精盐3克，鸡汤500克。把柏子仁洗净，大枣去核，淮山切片，猪心洗净，用沸水焯一下，捞起切片。生姜拍松，葱切花。把猪心片装入碗内，加入黄酒、生姜、葱、精盐腌渍30分钟。把鸡汤放入锅内，置大火烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用小火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。每日1次，食猪心30克，喝汤，吃大枣、淮山片。具有滋补气血，养心安神的功效，适用于心气不足型冠心病。
（2）蚕豆冬瓜皮汤：蚕豆250克，冬瓜皮100克。将蚕豆、冬瓜皮洗净后一同放入锅中，加水煮熟即成。每日早、晚分食。具有健脾消肿，清热祛风的功效，适用于高血压病、冠心病、糖尿病等。
（3）蚕豆羹：蚕豆60克，薏苡仁30克，红糖20克。将蚕豆、薏苡仁分别淘洗干净，晒干或烘干，其研成细粉，与红糖拌和均匀，一分为二，分装在2个棉纸袋里，瓶装，防潮，备用。每日2次，每次1包，用刚煮沸的开水冲泡，调拌成羹糊食用。具有补益脾胃，清热利湿的功效，适用于高脂血症、冠心病、高血压病。
（4）草菇豆腐羹：嫩豆腐200克，面筋15克，水发草菇100克，熟笋50克，绿菜叶50克，精盐、味精、姜末、湿淀粉、麻油、植物油各适量。将嫩豆腐、面筋、熟笋分别切成小丁；水发草菇去杂洗净，切成小丁；绿菜叶洗净切碎待用。炒锅放油烧至八成热，下姜末炸锅，加入鲜汤、豆腐、草菇、面筋、笋丁，烧一会儿再加精盐、味精，旺火烧沸后，加入绿菜叶，烧至主料入味，即用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅即成。佐餐食用。具有滋补养胃，降压降脂，化痰，抗癌的功效，适用于高脂血症、高血压病、冠心病等。
（5）草菇豆腐汤：鲜草菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。将草菇去杂质洗净，撕成薄片；豆腐洗净切成小块。汤锅洗净上火，加油烧热，放入草菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至草菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花即成。佐餐食用。具有祛脂减肥，补中益气，健脾养胃的功效，适用于冠心病、高血压病、糖尿病、高脂血症等。
（6）赤小豆酒酿羹：赤小豆、酒酿各100克，白糖20克。将赤小豆去杂，洗净，备用。取锅洗净，加水放入赤小豆，置大火上煮沸，再用小火将赤豆焖烂搅匀，将白糖拌入赤豆糊中，待糖溶解后放入酒酿同煮至沸，盛出晾凉，放入冰箱熟食格中冰冻即成。上下午分食。具有清热利湿，消暑降压的功效，适用于暑热症、高血压病、冠心病、高脂血症、肥胖症、营养不良性水肿等。
（7）川芎蛤蜊汤：蛤蜊肉200克，川芎10克，马铃薯（土豆）、调料各适量。将川芎加适量水煎取约50克的汤汁，过滤去渣后备用；将马铃薯切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至马铃薯将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。佐餐食用。具有活血安神的功效，适用于冠心病、心绞痛等。
（8）大黄莲枣苡仁羹：制大黄5克，莲子30克，大枣10枚，薏苡仁50克，红糖20克。将制大黄洗净，切片后晒干或烘干，研成细末，备用，将莲子、大枣、薏苡仁分别拣杂、洗净后，同放入砂锅，用温水浸泡30分钟，视水量可添加清水，和匀，大火煮沸后，改用小火煨煮至莲子、薏苡仁、大枣酥烂呈羹状，调入制大黄细末及红糖，搅拌均匀，再煮至沸即成。早晚2次分服，或当点心，上下午随意服食，当日吃完。具有清热解毒，攻积祛瘀，活血降脂的功效，适用于高脂血症、冠心病。
（9）大枣香菇汤：大枣15枚，干香菇15个，生姜、植物油、黄酒、精盐、味精各适量。将干香菇洗净泥沙；大枣洗净，去核；将清水、香菇、大枣、食盐、味精、黄酒、生姜片、植物油少许一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。佐餐食用。具有益气活血的功效，适用于高血压病、冠心病。
（10）大枣猪心汤：新鲜猪心1只，大枣10枚，调料适量。将猪心除去附着物，洗净切片，大枣去核，与调味品共放于锅中，加水适量，炖煮烧汤，约30分钟即可。食猪心及大枣，饮汤，可分2次食用。具有补血，养心，安神的功效，适用于心血不足之冠心病。
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