（1）白萝卜饼：白萝卜150克，面粉150克，猪瘦肉100克，姜、葱、精盐、植物油各适量。将白萝卜洗净，切丝，用油翻炒至五成熟，待用。猪肉剁碎，加入姜、葱、精盐、油，油炒白萝卜丝调成白萝卜馅。将面粉加水和成面团，揉成面剂，压成薄片，填入萝卜馅，制成夹心小饼，放锅内蒸熟即成。当主食食用。具有化痰通便，降脂减肥的功效，适用于习惯性便秘、高脂血症。
（2）菠菜水饺：菠菜（带红根）、韭菜各50克，豆腐100克，菱角粉50克，面粉200克，姜末10克，精盐2克，鸡精1克，醋5克，麻油2克，花生油10克。将菠菜、韭菜、豆腐洗净，沥净水，再将菠菜用刀剁碎成末，并将菜末放进调馅盆内，将菜汁挤进一汤碗中备用；另将韭菜切成末、豆腐捣成泥也放进调馅盆内，加入花生油、精盐、鸡精拌成馅备用。取菱角粉放进和面盆，加进150克面粉，用菠菜汁和成面坯稍放醒面；待面醒后揉搓成细长条，并下30个左右的水饺剂，撒上面扑、按扁剂子，逐个擀成中间略厚、边沿稍薄的饺子皮，逐个包上馅，并将其捏成水饺摆在盖垫上待用。取煮锅加水1000克置于旺火上煮沸，水沸后逐个下入水饺，并用汤勺迅速推开，加2次凉水（打水）待饺子全部浮起煮熟停火，盛在汤盘中，另取小碟倒进醋、麻油、生姜末佐餐便可食用。作主食食用。痛风患者及血尿酸过高者不宜多食。具有降脂降压，调节血糖的功效，适用于糖尿病、高血压病、高脂血症等。
（3）草菇冬笋包：鲜草菇300克，罐头冬笋250克，猪瘦肉250克，精白面粉500克，葱、生姜、酱油、精盐、味精、麻油、面肥、碱水各适量。将鲜草菇择洗干净，去蒂，放入沸水锅中焯透，捞入冷水中过凉，沥净水，切成小丁。猪瘦肉、冬笋片洗净，切成相应的小丁。将面肥150克放入盆内，加200克温水，调成面粉汤。面粉内倒入面粉汤和匀，揉至软滑滋润，用湿白布盖好，放在20～25℃处，待面发酵后，兑入碱水，揉至碱性均匀、无黄斑时盖上湿布，然后将面粉搓成条，揪成若干个面剂，擀成直径约10厘米的圆皮。将草菇丁、瘦肉丁、冬笋丁、葱花、生姜末均放入盆中，加入味精、精盐、酱油、麻油，拌匀即成包子馅。将馅放入包子皮中间，做成三丁大包。将包子放入笼，先用小汽蒸3分钟，再转大汽蒸10分钟即成。当主食食用。具有滋阴润燥，补肾壮阳的功效，适用于高脂血症、高血压病。
（4）草菇牛肉烧卖：鲜草菇250克，牛里脊肉250克，虾仁20克，烧卖皮20张，鸡蛋2个，精盐、胡椒粉、麻油各适量。将草菇去根蒂，洗净后沥净水，草菇加精盐适量抓匀，挤干水分，剁成细粒。牛里脊肉洗净后剁成细粒，虾仁洗净后剁成茸，然后加入草菇粒、鸡蛋清、胡椒粉、麻油充分拌匀成馅。在烧卖皮内放入馅包拢，上笼用大火蒸约10分钟即成。当主食食用。具有补气强身，补血养颜，健脾补肾的功效，适用于高脂血症、高血压病。
（5）草菇烧卖：鲜草菇600克，瘦猪肉300克，虾仁150克，烧卖面皮20张，鸡蛋2只，黄酒、精盐、酱油、胡椒粉、植物油、麻油、味精各适量。将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出，沥水。将猪肉洗净，与草菇、虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入黄酒、精盐、酱油、花生油、麻油、味精、胡椒粉，拌匀成馅。将馅包入烧卖皮，上笼蒸熟即成。当主食食用。具有滋阴润燥，补肾壮阳，健脾益血的功效，适用于高脂血症、高血压病。
（6）陈皮蒸牛肉饼：牛肉150克，陈皮末2克，香菜末5克，生姜丝1克，生粉1克，味精2克，胡椒粉0.1克，精盐2克，黄酒4克，鸡蛋清18克，酱油6克，植物油8克。将牛肉去筋，剁碎成末，陈皮压碎。将牛肉末、陈皮、姜丝加入调料搅拌均匀。将搅拌好的牛肉末摊平放入盘内上锅蒸熟取出即成。分2～3次食用。具有健脾消食，降脂减肥的功效，适用于高脂血症等。
（7）赤豆饭：粳米150克，赤小豆60克。将粳米淘洗干净，放饭盒中，加入煮至七成熟的赤小豆，搅匀，再添清水（水高出粳米、赤小豆2厘米），盖上盖，用大火蒸约40分钟即成。当主食食用。具有利水减肥，消肿解毒的功效，适用于高脂血症。
（8）赤豆糯米饭：糯米100克，赤小豆25克。将赤小豆淘洗干净，入锅加水适量，煮至八成熟捞出。糯米用水浸泡一夜，次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸熟即成。当主食食用。具有利水减肥，消肿解毒的功效，适用于高脂血症。
（9）赤小豆米饭：粳米150克，赤小豆60克。将粳米淘洗干净，放饭盒中，加入煮至七成熟的赤小豆，搅匀，再添清水（水高出粳米、赤小豆2厘米），盖上盖，用大火蒸约40分钟即成。作主食食用。具有祛瘀消胀，健脾利湿的功效，适用于脂肪肝、高脂血症等。
（10）大麦黄豆煎饼：大麦仁500克，黄豆200克。将大麦仁、黄豆分别去杂，洗净，磨成稀糊后混匀。煎锅烧热，用勺盛稀糊入锅，摊成一张张很薄的煎饼即成。当主食食用。具有益气健脾，活血减肥的功效，适用于脂肪肝、高脂血症。
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