家庭熬粥治乙肝

◇薏苡仁粥

【原料】薏苡仁50～100克，粳米（或者普通大米、糯米）50～100克，

【制法】先将大米，薏苡仁冲洗干净，浸泡30分钟（熬粥节约时间，而且粥的口感好），再在锅中加入适量水，烧开后，原料放进去（冷水放容易糊锅，开水煮粥省时间），先用大火煮开，后改小火煮熟（火的大小转换，粥的香味由此而出）即可。

【功效剖析】薏苡仁粥是用薏米和大米各半煮粥，方出自《本草纲目》。在单方中也讲解了，薏苡仁有一定的抗病毒作用，对肝病效果很好。因此推荐肝病患者长期服用，有利于控制病毒，消退腹水和预防肝癌。当然，薏苡仁性味平和，日久才能见效，但本品无任何不良反应，也没有任何异味，广大患者可以放心服用。

◇薏苡猪苓粥

【原料】猪苓30克，茯苓30克，生薏苡仁60克，大枣10枚，加冰糖适量，亦可加入山药、银耳。

【制法】将上面原料用水浸泡一段时间后，用砂锅煎熬，待薏苡仁熟透后即可。

【功效剖析】薏苡仁和猪苓均有保肝、抗癌功效，对于乙肝并发肝纤维化、肝硬化和肝癌者最为适宜。可使食欲增强，气力增加，精神转振。

◇木耳大枣粥

【原料】黑木耳30克，大枣10枚，粳米（或者普通大米、糯米）100克。

【制法】先将黑木耳放入冷水中浸泡24小时，摘去蒂，用清水洗净，捞出，撕成小块。大枣用温水泡软，洗净。大米用清水淘洗干净。锅上旺火，放清水适量烧沸，下大米、大枣烧沸，改用小火，放入黑木耳、冰糖慢熬成粥即可，早、晚餐食用。

【功效剖析】具有补气健脾的功能，木耳和大枣均有很好的保肝抗癌作用，是乙肝患者不可多得的保健食物。

◇薏苡绿豆粥

【原料】薏苡仁40克，绿豆40枚，粳米（或者普通大米、糯米）50克。

【制法】先将绿豆、大米、薏苡仁冲洗干净，浸泡一段时间，再在锅中加入适量水，烧开后，原料放进去。先用大火煮开，后改小火煮熟即可。

【功效剖析】具有健脾益气的功能，薏苡仁和绿豆均有清热化湿功效，适用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

◇茵陈粥

【原料】茵陈30～60克，粳米（或者普通大米、糯米）50～100克，白糖适量。

【制法】先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1～2沸即可。

【功效剖析】茵陈是利湿退黄的“圣药”，自古以来就是治疗肝炎的良药，且本品口感较好，煮粥后患者容易接受。适用于急性黄疸型肝炎。

◇桑椹粥

【原料】桑椹30克(鲜桑椹60克)，糯米60克，冰糖适量。

【制法】将桑椹洗干净，与糯米同煮，煮熟后加入冰糖。

【功效剖析】具有滋补肝阴和养血明目的功效。适合于慢性乙肝患者，出现肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。