营养素补充剂是指由一种或多种必需的微量营养素等组成的产品,如维生素和矿物质。营养素补充剂的主要特点是不以食物为载体,它虽然以胶囊、片剂或口服液等剂型出现,但它不是药物,所以不宜当做药物来治疗疾病。各种食物中除固有营养素以外,还含有多种其他膳食成分,如多种植物营养素,有利于预防慢性病和保持健康。因此,健康人应主要通过合理膳食满足机体的营养需要。对于通过膳食仍不能满足其营养需要的人,可根据自身的生理特点和营养需求来选择适当的营养素补充剂。
(一)摄取营养素补充剂的时机
虽然我们每天食用的粮食、蔬菜、水果等食物中都含有维生素和矿物质等微量营养素,但是由于我们当前的生活环境中充斥着大量有损健康的食品,如速食食品、加工食品,大量使用精制砂糖的各种点心及大量使用防腐剂或添加剂的食品等。这些食品只会大量消耗体内的维生素和酵素。此外,现代社会被称为“压力社会”,很多人承受着肉体和精神的双重压力。精神压力会使体内产生大量自由基,从而大量消耗体内的维生素、矿物质和酵素。因此,生活在现代社会的人们,都应学会科学地补充维生素、矿物质和酵素等营养补充剂。
人体需要维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等约15种维生素,而维生素的消耗方式则因人而异。维生素消耗量与人们的生活习惯、吸烟饮酒量、运动量、进食量、是否食用速食食品、精神压力程度等因素有关。尤其吸烟饮酒、饮食生活不规律以及精神压力大的人,几乎无一例外地长期缺乏维生素。若不及时补充,就会殃及身体健康,出现疲劳、失眠、头痛、胃痛、皮肤干燥、肩酸、烦躁等症状,甚至会诱发癌症等各种慢性疾病。
矿物质与维生素是具有互补作用的营养素,维生素缺乏必然导致矿物质不足。而且,目前的生存环境也容易造成矿物质缺乏。
由此可见,目前具有潜在维生素、矿物质等营养素缺乏的人越来越多,而且很难通过自然食品得到均衡地补充。因此,人们有必要了解自己缺乏哪种营养素,并针对性地给予补充。
(二)营养补充剂——现代人的健康法宝
均衡饮食、摄取人体必需的营养素,仍然是维持健康的根本。各种研究表明,正确的饮食法可有效改善癌症及各种慢性病的症状,甚至完全治愈。然而基于上述原因,在现代社会生活环境中,单纯依靠饮食已不能满足机体对各种营养素的需要,只有通过服用营养补充剂,补充体内缺乏的营养素,才能保持营养的均衡,恢复健康活力。
即使您现在感觉非常健康,高品质的营养补充剂也有益于进一步显著改善健康状况。营养补充剂对身体的一些益处如下:①增强免疫系统功能;②增强抗氧化防御系统功能;③降低患冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中、癌症的风险;④降低患关节炎、黄斑变性和白内障的风险;⑤降低患哮喘和花粉症的风险;⑥有可能降低慢性退行性疾病的可能性;⑦有可能提高一些慢性退行性疾病药物的临床疗效;⑧改善胰岛素敏感性,帮助脂肪代谢。
当以最佳剂量补充所需营养成分时,机体就能获得营养补充剂所带来的种种益处。低密度脂蛋白胆固醇将不那么容易被氧化,体内高半胱氨酸水平会降低,机体可以更好地防御氧化破坏,肺得以更好的保护,免疫系统功能和抗氧化系统功能都会得到增强,患心脏病、脑卒中、癌症、黄斑变性、白内障、类风湿关节炎、阿尔茨海默病、帕金森综合征、哮喘、阻塞性肺疾病、糖尿病、多发性硬化和狼疮等疾病的风险性就会降低。
(三)获得最佳剂量营养补充剂的方法
如今市场上有许多营养补充剂的产品供应,只要加以正确选择,就能获得最佳剂量的各种营养补充剂。最佳剂量指的是那些已被医学证明能够为健康提供帮助的剂量。当这些营养成分同时以最佳剂量补充时,其结果往往是相当惊人的。
为细胞提供最佳剂量的所有营养,细胞自身能决定它需要哪些成分。人们不需要准确判断细胞缺少哪种营养,只需以一种完整而均衡的方式提供最佳剂量的营养成分,让细胞自己去选择。也只有这样细胞才能得到它们所需要的一切营养,从而以最佳状态工作。
您需要花点时间调查一下所选择的营养品公司。信息可以通过该公司的网站获取,也可以通过打电话方式联系。最重要的是要查出您选择的这家公司是否遵循了药品质量管理规范(GMP)。这意味着这家公司的生产流程与非处方药的公司所遵循的规则相似。他们的产品符合制药标准,能使您觉得物有所值。
(四)特定优化剂
有时您所需要的营养成分可能更多,超出通常所指的营养补充剂,而需要摄取特定优化剂。如果您正在遭受持续性的疲劳或各种慢性退行性疾病的困扰,体内的氧化应激水平会比平时更高,因此您的补充计划中需要添加更多的抗氧化物质。目前认为最好的一种特定优化剂是葡萄籽精华素,其含有的前花青苷是一些属于生物类黄酮类的有效的抗氧化物质,主要分布在深色水果的果皮中。
在与所有抗氧化物质和辅助营养同时使用时,葡萄籽精华素的抗氧化能力比维生素E高50倍,比维生素C高20倍。因此,各种营养素联合使用会产生协同效果。葡萄籽精华素的建议剂量为每天不少于100~200mg。当已患有慢性退行性疾病时,所建议的剂量往往还要高些。
其他优化剂包括泛癸利酮、硫酸葡萄胺、叶黄素、玉米黄质、叶酸、镁和钙等。应在专家指导下根据不同健康状态或特定疾病添加应用。
(五)酵素(酶)和益生菌
有生命之处必有酵素的存在,酵素可提高人体免疫力、维持人体健康,甚至决定人的寿命。如果体内酵素充足,就能预防疾病(包括癌症),而酵素匮乏或消耗过量,人体就容易衰老、生病,从而难以健康长寿。被誉为酵素之父的美国医学博士爱德华∙豪尔说过:“古谚称人天生拥有自愈力,其实指的就是代谢酵素的功能,因为身体里已经没有其他机制可治愈任何自身问题。”现代科学已经证明,自愈力就等于酵素,酵素就是您身体里的“神医”。
肠内菌群是人体内与酵素密切相关的因素,其中益生菌发挥着至关重要的作用,从而影响着人类的健康。
1.酵素、消化酵素和自愈力 人们能否最大限度地发挥与生俱来的自愈力和免疫力,取决于体内酵素的多少。人体的能量、精力及所有活力均来自于酵素的力量。
对机体状态、健康及寿命影响最大的是消化酵素。众所周知,如果人体不能消化、吸收食物,就无法维持生命。消化酵素不足会造成消化不充分,从而引起各种不适症状和疾病,还会使已有疾病恶化。
为了充分消化、吸收食物,人体每天需要大量的消化酵素,而随着年龄的增长,人体的消化酵素会逐渐减少,所以必须大量补充富含消化酵素的新鲜生食及消化酵素补充剂,同时应摄取足够的维生素和矿物质(作为辅酶)。消化酵素补充剂不仅能调整身体状态,预防疾病,还能延缓衰老,甚至在某种程度上使您恢复年轻活力。消化酵素能使人体内发生各种有益变化,如同魔法一样给身体注入活力、能量及精力。
能用酵素治疗的症状和疾病有:消化不良或胃酸不足、便秘、慢性疲劳、慢性腹泻、甲状腺功能障碍、肌无力、慢性肝炎、糖尿病、溃疡性结肠炎、克罗恩病、过敏症、肥胖症、痛风、结缔组织病、胰腺炎、白内障、龋齿、乳糖不耐症、慢性关节炎、静脉炎、动脉硬化、心肌梗死、脑血栓等。
酵素还能助睡眠、抑肥胖。某些酵素还与脑部及神经系统密切相关。总之,人体内所有的生命活动都需要酵素的参与。
市面上可以买到的消化酵素补充剂中包含以下各种酵素:胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶(包括蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶)、纤维素酶、胰凝乳蛋白酶、乳糖酶等。
消化酵素补充剂无不良反应,无论老幼均可放心摄取。即使与其他药物同时服用也没危险,但若与抗凝药及阿司匹林等一起服用,要遵医嘱。一般情况下,即使长期坚持每天服用酵素补充剂,也不会使产生酵素的消化器官(如胰腺)功能退化。因此,为了保持健康和防治疾病,建议您经常服用酵素补充剂及辅酶。
2.益生菌有益健康 人类肠道内细菌重1~1.5kg,数量达100~120兆(多于人体自身细胞总数),种类达100~300种。肠内菌群可以产生多种酵素,与之相关的有肠黏膜酶、各种消化酶、解毒酶(抗氧化酶)、肝酶、神经酶等,可制造出总数达3000种不同的酵素。除了产生各种酵素,肠内有益菌群还具有以下作用:①清除或抑制有害菌及其毒素;②分解化学物质和致癌物质;③激发免疫系统活性,提高自愈力及抵抗力;④产生某些维生素和激素;⑤参与消化吸收及新陈代谢过程等。因此,为了健康,您应注意保持肠道菌群平衡。
肠内菌群一般分为益生菌、有害菌及中性菌3类。其中为身体健康保驾护航的是具有较强抗氧化作用的益生菌,如双歧杆菌和乳酸杆菌。正常状态下3类细菌处于相对平衡状态。在饮食不当、药物、不良嗜好、环境污染、气候等影响下,若菌群平衡被打破,使益生菌减少,有害菌占优势,人体健康就会受到威胁。
因此,为了让肠道益生菌经常保持活力和优势,一方面要注意摄取健康食品(尤其是含有大量膳食纤维的食物)、饮用优质水、排便规律、保持良好的睡眠、适当的运动,以及保持轻松的心态;另一方面应避免滥用抗生素,还可选择补充含有双歧杆菌、乳酸杆菌等的微生态制剂,以保持肠道菌群平衡,提高免疫力和抵抗力,防治癌症等疾病,恢复机体活力。
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