“寒食”则“寒胃”，将食物的温度“调高”一些

“胃寒”一词相信大家都非常熟悉，但是真正了解胃寒的人却并不是很多。胃寒指的是脾阳虚衰，食用生冷寒凉之物过多，或是所致阴寒凝滞胃腑病症。出现较多的病症为胃脘疼痛，见温则痛减，呕吐清涎，口淡，喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟。

气温迅速下降，很容易导致胃痛，尤其对于胃寒者来说，气温变冷时，应当适量吃些散寒祛寒的食物，温暖我们的胃部，以降低胃壁肌肉痉挛的发生概率，缓解胃痛。

炎炎夏季，多数女性都难以抵御香甜可口、冰爽十足的冰激凌的诱惑，其实，这种夏季的冰饮、冰食很容易导致女性胃寒，进而出现胃痛、恶心、呕吐、痛经等症。女性的体质要比男性弱些，对于寒邪之物的敏感程度也要比男性强，在这种情况下，如果实用过多寒凉食物，对身体健康的危害都是比较大的。

很多女性可能都会有这样的体会，刚刚吃过冰镇水果、凉菜或是喝了一大杯的冷饮，过了一会儿突然感觉肚子疼痛，疼痛感是一阵一阵的，疼痛起来时非常难以忍受，但是疼痛感还会突然消失。

其实，这就是我们的身体接受“寒食”过程中出现的一系列反应，我们的体内的脏器温度相对较高，当冰冷食物进入体内时，会对内脏产生剧烈刺激，尤其是肠胃，在高温情况下经受寒凉的刺激会“颤抖”，这样的刺激会减缓胃肠血液流速，进而影响胃肠消化功能。

所以，女性饮食宜温不宜寒，当然，此处所说的“寒食”不单指冰凉之物，还有寒性食物。

猕猴桃，性寒，味甘酸，《开宝本草》中有云：“冷脾胃”，因此，脾胃虚弱的女性要慎服，以免导致胃痛等不适症。

甘蔗，性寒，味甘，虽然具有清热生津的作用，但是胃寒的人还是不宜食用。《本草经疏》中有云：“畏寒呕吐者忌之。”多食甘蔗容易导致腹痛，凡是胃寒患者都应忌食甘蔗。

西瓜，性大凉，能够清除胃火。在《滇南本草》中说西瓜可以“治一切热症”，《中药大辞典》中说：“中寒者忌服。”所以，寒性胃痛病人勿食。

茭白，也称茭瓜，唐代著名食医曾经说过：“茭白寒，性滑，发冷气，不可多食。”所以，因胃寒而出现胃痛的病人应忌食。

蚌肉，性凉，味甘咸。《食疗本草》说此物“性大寒”，此物多食对身体无益，尤其是寒性胃痛的人，更应忌食之。

麦冬，性寒，寒性胃痛的病人应当忌食此物，在李时珍的《本草纲目》中记载：“气弱胃寒者必不可饵。”

蟹，性寒，味咸，属于大凉之物。《本草纲目》说此物：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”寒性胃痛或气虚胃痛者都不宜食用蟹。

柿子，性大凉，味甘涩，寒性胃痛者应忌服食。《本草纲目》中有云：“……素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其是不能和螃蟹同食。

香蕉，性凉，味甘。《本草纲目》中有云：“甘，大寒。”寒性胃痛病人不宜服食，否则很容易出现胃冷不适，甚至会在食用之后立即出现胃痛现象。

苦瓜，属于苦寒性食品，因胃寒而出现胃痛的人要忌食。在《滇南本草》中有这样的记载：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。”

梨，属于性凉水果，由胃寒而引起胃痛的病人切忌多食。《本草经疏》中有云：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”所以，因胃寒而出现胃痛的病人应当尽量避免食用生梨。

甜瓜，也称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中告诫“甜瓜动冷疾”。平时容易出现胃寒的病人均不能食用甜瓜，否则胃痛很容易再次发作。

介绍完不宜食用的寒食，下面为大家介绍几款防治胃寒的食物和食谱。

莲藕

冬季天气干燥，吃藕可以养阴清热、润燥止渴、安神清心，并且莲藕性温，具有收缩血管的功能，还可补肺养血。

花生

花生中蛋白质、不饱和脂肪酸含量高。同时具有醒脾和胃、滋养调气、清咽止咳之功，可以治疗体弱、燥咳少痰等症。

鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。它是冬季最好的补品。

良姜粥

【材料】高良姜末，大米。

【做法】首先，将高良姜末放到干净的粥锅中，加入适量清水，先用中火煎汁，等到汤汁量收至原来的3/4时除去良姜渣，放入已经清洗干净的大米，转成小火熬煮，温热服食即可。

【功效】这款粥可以温胃行气，散寒止痛。对于脾胃虚寒或由风寒而起的胃痛具有一定的功效，但是要注意，这款粥不适合冷食。

白胡椒大枣

【材料】大枣5个，白胡椒10粒。

【做法】先将大枣清洗干净之后去核，将白胡椒略微砸裂。之后在每个去了核的大枣中放入2粒白胡椒，等到煮饭的时候，放到饭的表面上蒸熟即可食用。

【功效】温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。