春季阳气盛内火生，寒性食物帮你降火

春季万物生发，人体内的阳气也不例外，很多男性朋友到了春季火气大增，“上火”就成了普遍现象，那么怎么做才能不“上火”呢？

首先，生活要科学，作息时间要规律，尽量避免熬夜，进餐应定时定量，平时多喝白开水或柠檬水。春季肝阳偏盛，容易暴躁，应当注意调整心态，尽量心平气和、规律生活。

在饮食方面也要注意，多吃些“清火”食物，如新鲜果蔬、绿茶等；少吃过酸、过油腻、煎炸、辛辣食物，以及羊肉、海鲜等，适当补充甘淡性温的微辛食物，以养肝、健脾、和胃、抵抗外邪。尤其不能吃大辛大热和腥味食物，防止“火”气更旺。

多数苦味食物性寒，因此具有“降火”之功。最佳的清热解毒的苦味食物要数苦瓜，凉拌、炒、煲均可。可以将苦瓜清洗干净后切成条状，放到干净的容器中，倒入适量盐和香油拌匀，这道凉拌苦瓜不但美味可口，还能够充分保留苦瓜中的营养成分。或是直接将苦瓜放入榨汁机中榨汁喝，饮用苦瓜汁能够充分而迅速地吸收苦瓜中的有效成分。

食用苦瓜前可先将其放在盐水中浸泡，去掉部分苦味和草酸，以免影响到其他食物中钙元素的吸收。

另外，像杏仁、苦丁茶、芹菜、旱金莲等均是具有降火功效的苦味食物。下面为大家介绍几款寒性食物食谱，让男性朋友在享受美味的同时将“火”降下去。

苦瓜芹菜汁

【材料】苦瓜，芹菜，蜂蜜。

【做法】将苦瓜清洗干净后切成小块，放入榨汁机内；芹菜清洗干净后切成小段，放入榨汁机内，和苦瓜一同榨汁。榨好后调入适量蜂蜜即可饮用。

【功效】减肥降脂，清热去火。

五味凉拌苦瓜

【材料】苦瓜，盐，醋，糖，味精，辣椒油，花椒。

【做法】将苦瓜切成片状，然后放到开水中焯一下，捞出，沥干水分，加入适量盐、醋、糖、味精、辣椒油和花椒油拌匀即可。

【功效】开胃降火。

苦瓜煎蛋

【材料】苦瓜，鸡蛋，红甜椒，红萝卜，葱，盐，胡椒粉，料酒。

【做法】

1.将葱、红甜椒、红萝卜清洗干净后切成小粒状。

2.将苦瓜清洗干净后去蒂，之后从中间切开，掏去里面的瓜瓤，然后切成长条状，之后再切成薄片。

3.将切好的苦瓜倒入容器中，放入一小匙盐，将苦瓜汁揉出，5分钟后用清水冲洗干净。

4.取一个干净的容器，将鸡蛋打入其中，放入适量盐和胡椒粉搅拌均匀，加入苦瓜薄片、红椒碎继续搅拌，倒入适量料酒，搅拌均匀。

5.将平底锅置于火上，倒入适量植物油，将油晃匀，然后倒入苦瓜蛋液，转成小火煎至蛋液凝固；之后翻到另一面继续煎，直到两面金黄即可。

【功效】补充营养，降火。