几种开胃食物，健脾化滞养脾胃

中医学认为，“脾开窍于口。”如果脾失健运，就会出现口淡无味、口腻、口甜、口苦等异常，进而影响人的食欲。

中医学认为，脾主运化、升清、统摄血液。机体生命的维持、气血津液的生化都要靠脾胃运化水谷精微，所以也称脾胃是气血生化之源。一旦脾的运化、升清功能出现异常，水谷、水湿运化就会出现障碍，引发消化功能下降，脾不统血、清阳不升等病变，进而引发腹胀、腹痛、水肿、内脏下垂、出血等脾病常见症状。

胃病主要表现为受纳、腐熟功能障碍、胃失和降、胃气上逆等，进而引发食少、脘胀或痛、呕吐、呃逆、嗳气等症状。为了调养脾胃，通常可选择具有补中益气、健脾化湿、消食健脾功效的食物。下面就来介绍具有开胃、健脾化滞、养脾胃功效的食物。

山药

山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，山药中富含营养物质，容易消化吸收，并且药性平和，补而不滞、滋而不腻。所以，适合慢性疾病、病后羸弱者食用。

白扁豆

白扁豆具有补脾和中、化湿的功效。由于本品可健脾化湿，还可消暑和中，同时药性温和、补而不滞，因此非常适合脾虚湿盛、运化失常导致的食少、便溏、脾虚而湿浊下注、白带增多者，也适合夏日暑湿伤中、脾胃不和导致的吐泻。食用的时候要充分加热。

大枣

大枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，不但能够保护肝、增强肌力，还可增加体重。它的突出特点是维生素含量较高。

牛奶

牛奶味甘、性平、归肺经和胃经，具有补肺胃、生津液、润大肠的功效，非常适合阴虚胃痛、津亏便秘的患者。现在常用牛奶治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。但要注意，腹泻、脾虚证、湿证患者不宜食用。

胡萝卜

胡萝卜味甘、性平。中医学认为，胡萝卜能够“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食的功效。”丰富的胡萝卜素能够转化成维生素A，具有明目养神、提高抵抗力、防治呼吸道疾病的功效。

苹果

苹果味甘、性凉，具有健脾补气益胃、生津润燥的功效，非常适合脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛的患者食用。

包心菜

包心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的功效，适合胸闷、咽痛、口渴、失眠、关节不利、腹腔隐痛等证。包心菜中所含的维生素C具有非常好的止痛、促进溃疡愈合的功效。包心菜和薏苡仁、陈皮、蜂蜜同食可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满和胃、十二指肠溃疡，同赤小豆、冬瓜、冰糖同食能消肿利水。