营养过剩或营养不良都会致病

要说营养不良会让人生病，这事儿全国人民都知道，看看非洲那些孩子就知道了，由于严重营养不良，他们一个个皮包骨头，但硬是活生生给饿出个大肚子来。但要说营养过剩也会让人生病，恐怕很多人就不知道了。事实上，过犹不及，不管是营养不良，还是营养过剩，对身体都不好。

我们先说营养不良。很多人会觉得，现在人们的生活条件这么好了，怎么还会营养不良呢？简单来说，营养不良的原因可以分成两类：一类是医学的原因，比如体质弱经常生病、慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病等；另一类是非医学原因。以前，生活条件不好的时候，营养不良的非医学原因主要是穷，缺少富含营养的食物，可是今天，主要原因已经变成了没有营养观念、缺乏营养知识，以及不良的饮食习惯。

营养不良可能出现在任何人身上，尤其是孩子和因为减肥而过度节食的年轻女性。只不过，出现在孩子身上的时候更严重，也更常见。因为孩子正在迅速地生长发育，对营养的要求相对比较高，要是不能提供足够的营养，就会影响到孩子的发育，那可是一辈子的事儿。

那么，为什么营养不良会让我们生病呢？前面我们讲过了，营养的作用是修复细胞，当我们缺乏某一种营养的时候，就会影响到它修复细胞的功能。体内细胞修复功能不好，内部环境不稳定，本身就可能出问题，再加上这时候很容易受到外来细菌、病毒的侵袭，所以当然就会生病。

具体会生哪些疾病，这要看你缺乏的是哪一种营养。由于“营养”是一个特别宽泛的概念，所以营养不良也包含了很多情况。比如，饥饿的非洲孩子那种情况，往往是缺乏蛋白质，所以会导致肝肿大、肌肉丧失，以及淋巴系统变弱出现的代谢问题，这也正是他们会腹部肿胀的原因。

而我们国家现在大多数营养不良的人群，主要是缺乏某些维生素或者微量元素。比如，缺乏维生素A，会降低身体抵抗疾病的能力，在孩子身上会表现为出牙、骨骼发育都比别人晚，也就是发育迟缓；而出现在成人身上，就有可能皮肤干燥粗糙，角膜干燥、软化，甚至出现夜盲症等。

至于营养过剩，严格来说，其实是能量过剩。过多的能量消耗不掉，就以脂肪的形式储存起来了，所以，营养过剩的人一般都是体形偏胖或肥胖的。大家可能都知道了，肥胖是很多疾病的诱因，尤其是以“三高”为代表的“富贵病”，跟营养过剩有着密切的关系。

最麻烦的是，跟营养不良不一样，很多人根本不知道营养过剩的危害。他们抱着“宁让疮流脓，不让嘴受穷”的想法，随心所欲地大吃大喝。时间长了，不仅会变胖，更会出现一系列疾病。比如，长时间大鱼大肉带来的痛风、营养过剩引起血液变浓和大脑供氧不足等。

所以，对于营养来说，再好的东西，也不是多多益善的，还是要控制一下数量。摄入的营养不管是多了还是少了都不好，最好的状态是营养均衡。