药食同源，发现食物中的神奇药效

“药食同源”是中国传统文化里的一个概念，和西药不一样，中药和食物都是来自大自然的。中医认为，药物与食物的来源是相同的，很多食物本身就是药物，同样能够防治疾病，它们之间并没有绝对的分界线。当初神农尝百草的时候，不是为了区分食物和药物，他只管有毒没毒，没有毒的就可以吃，有毒的不能吃，如此而已。

其实如果宽泛点来说，所有的动植物、矿物等，都属于药物的范畴，这当然也包括我们的食物。只不过，其中有些东西不好吃，但可以用来治病，就被称为药物；有些东西味道好，主要作饮食之用，就被称为食物。其中大部分东西，既有治病的作用，也能用作饮食，就是药食两用。中医里会有很多既是食物又是药物的食品，比如山药、桂圆、百合、大枣、山楂、乌梅、核桃、薄荷等。

由于药食同源，日常生活中的很多食物也有防病、治病的功效，因此中医有“食疗”的说法，说的就是用食物来治疗、调理疾病。举个大家最熟悉的例子，风寒感冒的时候，来一碗姜汤发发汗，那真是汤到病除，而且丝毫不用担心不良反应。

再比如绿豆汤，大夏天的时候喝碗绿豆汤解暑，那个效果可不是什么药物能达到的。绿豆本身也是药食两用的，它可以清热解暑、止渴利尿、消肿止痒，还能解毒，难怪明代李时珍在《本草纲目》中称它“真济世之良果也”。

吃药与食疗相比，药物的“药劲儿大”，所以效果更加明显，而一般食物的治疗效果可能没有药物那样突出和迅速。但是，大家要知道，药物的作用是控制疾病，我们没必要，也肯定不想天天吃。食物就不一样了，我们每天都离不开，虽然它防治疾病的作用比较弱，但是日积月累，量变就会导致质变，这种影响就会非常明显了。

从这个意义上来讲，想要防治疾病，食物的地位是非常重要的，并不亚于药物。当我们能够合理调配饮食，并且坚持下去的时候，食物甚至会起到药物不能达到的效果。

我们需要做的就是，发现食物中的神奇功效，并且在日常生活中，把它们合理搭配，然后根据自己的体质，进行科学的选择。通过食物调理身体，从而让体魄更强壮，这是一种非常安全且有效的养生方法，值得每一个爱惜生命的人行动起来。