身体疲劳能否靠肉来补

我有一位长辈，在儿子家帮忙带孙子，她经常挂在嘴上的一句话就是：“儿子上班太累了，孙子学习太累了，得多吃肉补补。”所以，他们家的晚餐，基本上就是各种肉类。他家儿子有时候累了一天，回到家实在没胃口，就想喝碗白粥，可是又不忍拂了老太太的好意，就让我帮忙劝说一下老太太。

这事儿我答应了下来，因为老太太的做法确实不妥。在很多老辈人心里，身体累了就得好好补补。用什么补呢？当然是肉、奶、蛋，因为它们有营养。可能是因为他们那时候生活水平低，平时吃不到富含优质蛋白质的食物，所以形成了这样一个观点。实际上，在今天，这种做法是不合适的。

人在感到非常劳累的时候，最关键的是休息。其次，是用清淡丰富的食物为身体提供营养，帮助恢复。具体该吃什么食物，也要根据劳累的性质来确定。

如果是体力劳动者，他们大多是以肌肉和骨骼的活动为主，消耗能量高。劳累的时候，需要吃一些热量高的主食，比如大米饭、玉米面等满足热量供给。同时，要多吃一些富含蛋白质的食物，比如肉、蛋等来补充体力消耗。但是大家要注意，即便如此，也千万不要大鱼大肉地猛吃，因为它们含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的物质，会给肠胃带来太重的负担。

如果是脑力劳动者，当他们感到身心俱疲的时候，除了多睡觉、多锻炼以外，也不应该多吃肉类。对于脑力劳动者来说，碳水化合物丰富的食物会使脑中的血清素增加，但是血清素具有镇静作用，让大脑感到困倦，无法达到最佳状态；高脂肪的食物不易消化，会让流往大脑的血液减少，降低脑的应激性和灵敏度；含有优质高蛋白的食物，可以让人的血液中酪氨酸增加，让精力的集中程度更高。

因此，脑力劳动者工作日的午餐，可以吃一些高蛋白的食物，但是在特别劳累的时候，如果想让大脑休息，应该给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物，比如猕猴桃、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等富含钾元素的食物，钾能维持神经、肌肉的兴奋性；还可以适量吃些坚果，因为核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果，含有丰富的卵磷脂、维生素、微量元素，它们能给大脑提供营养和能量，可以很好地缓解脑疲劳；另外，富含B族维生素和钙的食物，可以调节情绪，让人不那么焦虑、抑郁。

总而言之，劳累的时候，不是不能吃肉，肉可以吃，但肯定不是大鱼大肉地狂吃。我们应该根据自己到底是哪种状态的劳累，判断自己需要哪些营养来消除疲劳，而不是猛吃肉。