儿童膳食，根据年龄段补充营养

人这一生可以分为婴幼儿期、儿童期、青少年期、成年期及老年期5个人生阶段，每一个人生阶段的营养标准和膳食原则都是有差异的。虽然看起来很麻烦，但只有这样，才能确保我们在身体的每一个阶段，都能给它最好的照顾和最合适的养分。

所以，根据不同年龄段的儿童发育情况，我在这里给大家讲讲应该怎样有针对性地给孩子补充营养物质。

1. 幼儿

幼儿指的是1～3岁的孩子，这一时期，宝宝的消化能力和身体抵抗力都很弱，体格发育速度放慢，但是脑的发育加快，需要丰富的维生素A、维生素C、维生素E来帮助营养素的吸收，提高免疫力，促进智力发育。同时，维生素D能帮助钙质吸收，为孩子牙齿及骨骼发育提供助力；B族维生素更是必不可少，缺少它，宝宝会烦躁不安、夜晚哭闹，影响宝宝健康成长。

因此，对于幼儿期的宝宝，我们应该注意，每天要保证250～500毫升牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给。除了3次正餐外，还可以加1～2顿点心。不过，虽然这时候的孩子牙已经逐渐出齐，但是咀嚼功能仍然比较差，还是适合吃细软烂碎的食物，不能拿我们吃的食物给孩子吃。

但是大家也不能因为孩子咀嚼能力不强，就只给他们吃稀饭、面汤、米粉之类的食物，这些食物对于婴幼儿来说，不是不能吃，只是所含水分多，能量低，不含铁、锌、钙等营养素，长期吃这些食物有可能让宝宝缺乏营养素。

如果你的孩子不是母乳喂养，建议在孩子2岁左右时，用纯牛奶来代替奶粉，注意饮食均衡。如果检查发现孩子缺乏微量元素，一定要按照医生嘱咐吃药，并且随时征求医生意见，及时停药。建议大家千万不要给孩子乱吃营养品，这一点，任何时候我们都应该记得。

2. 学龄前儿童

指的是上小学之前（3～6岁的孩子）。这时候，孩子已经上幼儿园了，除了依然需要丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以外，由于户外活动的增加，让他们对维生素的需求跟以前不一样了。阳光使他们的皮肤合成维生素D，加快钙的吸收；维生素A能够保护眼睛、增进视力；维生素C、维生素E则是他们的免疫卫士；叶酸能促进合成红细胞中的核酸，从而帮助红细胞生长，避免贫血；B族维生素，能帮助新陈代谢，促进蛋白质吸收。所以，除了让孩子多晒太阳、多进行户外运动帮助吸收钙之外，我们还要注重培养孩子不挑食、不偏食的习惯，以防止出现维生素缺乏的现象。

这个年龄的孩子，食物已经接近成人水平，主食可以吃普通米饭、面食，菜肴跟成人一样，但仍然要避免过于坚硬、油腻或酸辣的食物。他们的饮食要多样化、荤素搭配、粗细粮交替，保证供给平衡膳食。由于这个年龄的孩子大都是在幼儿园度过的，所以建议家长对幼儿园的饮食状况有所了解，并且针对其不足之处进行补充。

3. 学龄儿童

7岁以后的学龄儿童，他们的生长发育速度比较平稳，体力活动增多，智力发育加速，而且要为即将到来的青春期迅猛发育储备营养，因此他们的身体更需要充足丰富的营养，家长绝不能在此时放松孩子的饮食营养，也不能单靠学校的饭菜，而是要在家做好孩子的饮食搭配，保证孩子营养均衡。但是，学龄期也是孩子最易变胖的时期，我们要务必注意控制孩子的饮食，尽量不给孩子吃各种快餐、油炸、高糖等食品。

4. 青春期的孩子

正常情况下，女孩青春期年龄是11～13岁，男孩是13～15岁。当然，这个年龄更准确地说应该是骨龄。这是一个对各类营养素的需要量骤增的时期，孩子们对热量的需要达到了高峰。一个13岁的男孩每天需要的热能为2400千卡，女孩为2300千卡，这么多的热量相当于500～600克的粮食、500克左右的蔬菜、25～50克的豆类及其制品，再有25克的肉、50克的蛋和25克的鱼全部加起来所产生的热量总和。对于青春期的孩子来说，首先要保证足够的饭量，这才能提供足够的热量，千万不要让孩子因为怕胖而节食。

蛋白质、维生素、微量元素和水，它们都是必不可少的，也是一定要保证的。我想要格外提一提的是矿物质，因为青少年对矿物质的需求量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如果钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全，影响到孩子的身高。青少年对铁的需求量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血。尤其是青春期的女孩，开始月经来潮，会有固定的血液流失，需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。

总而言之，由于快速的成长与大量的活动，青少年需要摄取足够的热量和蛋白质以供生长发育所需，主食、肉、奶、蛋、蔬菜、水果、坚果一样都不能少，务必要保证孩子有足够的营养。