青年男性，关注矿物质而不是蛋白质

和女性、老年人及中年男性相比，青年男性的一个显著特点是他们通常对饮食不那么在意，对健康也不关注，因为他们年轻，身体状况普遍良好。然而，不管是从目前的工作效率，还是未来的生活质量考虑，大家都应该更关注自己的身体和食物。

在人生的任何阶段，营养均衡都是不二准则，因此，青年男性还是要保证足够的全麦食物，大量蔬菜和水果，每天1～2次的鱼、禽、蛋，为身体提供全面的营养支持。除此之外，青年男性还要依据自身的生理特点，特别注意补充一些营养素。

首先是铬，这种矿物质能够增强机体的耐力，是维持肌肉力量必需的矿物质之一。中国营养学会目前推荐成人每天摄入铬50微克，然而食物中的铬含量普遍偏低，一根中等大小的香蕉含铬1微克，一杯橙汁含铬2微克，500克牛肉大约含铬12微克，因此，如果不注意的话，我们每天摄入的铬基本上都是不够的。动物内脏、粗粮及坚果等食物含有比较丰富的铬，青壮年男子可以适当多吃一些。

其次是镁和锌，这两种元素对男性的性生活有利。镁除了能预防心脏病，还有助于提高男士的生育能力。绿叶蔬菜、坚果和海产品都富含镁。中国营养学会建议，成年男性每天大约需要镁350毫克，而100克小白菜含镁18毫克，大家可以自己计算一下你每天的镁摄入量是不是足够。至于锌，它是各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。如果缺锌，容易导致阳痿。生蚝、扇贝等海产品和动物内脏中锌的含量最多。成年男子每天的锌推荐摄入量是15毫克。每100克植物性食品中大约含锌1毫克，而100克生蚝含锌71.2毫克，所以大家还是要吃一些动物性食品和海产品，否则光靠果蔬很难满足身体对锌的需求。

最后是维生素B6和水。为什么把它们放在一起呢？因为男性患肾结石的风险是女性的2倍。为了降低患肾结石的风险，男士每天要喝足量的水，而且食物中应当有充足的维生素B6，它可以提高机体免疫力，预防皮肤癌和膀胱癌。虽然它每天要求摄入标准不多，只有2毫克，2根香蕉就可以满足，但是如果你是从事体力劳动的男性，就需要更多的维生素B6，因为它在体力劳动中会很快被消耗掉。一般来说，肉类、全谷类产品（特别是小麦）、蔬菜和坚果类中维生素B6的含量较高。

在这里需要提醒大家的是，很多青年男性为了追求肌肉发达，会多吃蛋白质，甚至服用蛋白质粉，其实这是没有必要的。事实上，除非你是专业运动员，或者进行高强度的健身、训练及重体力劳动，否则并不需要额外补充蛋白质。

和女性相比，男性很少缺铁，也不必在补铁上多花心思。凡事都是过犹不及的，如果补铁太多，可能会掩盖一些由出血传递的疾病信息。女性可以通过月经将多余的铁排出，男性则不能，所以盲目补铁对健康是没有好处的。