【摘要】：虽然食物是胶原蛋白的最佳来源，但这些食物中的胶原蛋白属于大分子蛋白质，人体的吸收率很不理想。另外，这类食物大多脂肪含量也较高，经常食用有诱发肥胖、高血脂、动脉硬化甚至心脏病之虑。为解决这两大隐患，人工提取的小分子胶原蛋白制品开始应市，用于口服或做成面膜外敷。寡肽与多肽制品比较，前者分子量更细，吸收率更高，明显优于后者，属于最新一代产品。
虽然食物是胶原蛋白的最佳来源，但这些食物中的胶原蛋白属于大分子蛋白质，人体的吸收率很不理想。另外，这类食物大多脂肪含量也较高，经常食用有诱发肥胖、高血脂、动脉硬化甚至心脏病之虑。为解决这两大隐患，人工提取的小分子胶原蛋白制品开始应市，用于口服或做成面膜外敷。
不过，这类制品品种颇多，按胶原蛋白结构有寡肽和多肽之分，按提取来源又有牛体与鱼鳞之别。如何选择呢？
寡肽与多肽制品比较，前者分子量更细，吸收率更高，明显优于后者，属于最新一代产品。不过，寡肽胶原蛋白提纯技术属于国内顶尖技术，产品多数用于出口，国内市场上少见，且价格也较高，没有相当的经济实力难以为继，只有求其次而选购多肽制品了。至于牛体内提取和鱼鳞提取的区别，主要在于胶原蛋白的含量，鱼鳞提取的要高出牛体提取的1倍多。假如仅用来食用，牛的提取制品就可以满足需求了；如果要外用，就只有鱼鳞制品一种选择了。
最后提醒读者，绝对不要完全依赖人工制品，因为现有的胶原蛋白补充方法，不论外敷或内服，效果都不是很理想，仍然需要预防来配合，即尽可能避开促使胶原蛋白流失的内外因素，让胶原蛋白的流失慢些再慢些。为此，首先要防晒，减少紫外线对皮肤中胶原蛋白的破坏；其次是坚持均衡饮食原则，尤其要多摄取富含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、番茄、葡萄等，保护皮肤内的胶原蛋白。另外，别忘了少吃高脂肪尤其是油炸食物，这些食物容易产生自由基，可加速皮肤老化。
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