【摘要】：番木瓜好看又好吃，营养丰富，含16种氨基酸与多种维生素。其中维生素A、维生素C的藏量最高，前者约为香蕉的5倍，后者则相当于苹果的10倍，享有“营养圣品”称号。再如番木瓜碱，有防治白血病的作用。木瓜去核切块，与鲜草鱼、干百合、胡萝卜、生姜各适量，放入锅内加水用小火炖2小时饮用。
番木瓜好看又好吃，营养丰富，含16种氨基酸与多种维生素。其中维生素A、维生素C的藏量最高，前者约为香蕉的5倍，后者则相当于苹果的10倍，享有“营养圣品”称号。
1．特别贡献 番木瓜尚能提供多种其他瓜果所没有或很少的特殊养分，如木瓜蛋白酶与木瓜酵素，是人体消化蛋白质、糖类的强大助手，分解脂肪的本领大，且含有一定量的丰胸激素及维生素A，能刺激女性激素分泌，促进乳腺发育，减肥丰胸功效卓著。再如番木瓜碱，有防治白血病的作用。另外，齐墩果成分也不少，而此种成分对肝脏很有益处。
2．优选技巧 木瓜有雌雄之分，瓜身苗条为雄瓜，肉厚子少、汁水多而清甜；瓜身稍圆为雌瓜，肉薄子多、瓜汁稍少，显然雄优于雌。如果你想减肥，以青木瓜为好，所含的减肥成分——木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。若想获取更多的抗氧化剂——胡萝卜素，当以肉色鲜红者为佳，肉色越红意味着胡萝卜素越多。
3．适宜人群 男女老幼皆可，胃炎与跌打损伤患者、缺奶的产妇、消化不良、肥男胖女尤其适宜。但过敏体质者最好远离，以免引起过敏反应。另外，体虚、胃寒者不宜多吃，否则容易发生腹泻或呕吐。
4．食谱举例
（1）木瓜果盘。将八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，做成鲜果盘食用。
（2）木瓜麦片牛奶汁。木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片与适量糖食用。
（3）木瓜鲜鱼汤。木瓜去核切块，与鲜草鱼、干百合、胡萝卜、生姜各适量，放入锅内加水用小火炖2小时饮用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
