【摘要】：为防热量超标，可在食物选择上下工夫，如在同类食物中首选低脂类，因为脂肪是产热量的“大户”，脂肪摄取少，则热量摄取不易超标。就猪肉而言，里脊肉的脂肪含量最少（8%），其次为肘子肉（28%），而排骨肉、五花肉中脂肪含量高达60% 以上。另外，各种香肠脂肪含量大致为20%～30%，部分高达40%～50%。如将煎蛋换成煮蛋，将汉堡、油条、油饼换成全麦面包或者小馒头，既不影响养分，又减少了热量摄取。
为防热量超标，可在食物选择上下工夫，如在同类食物中首选低脂类，因为脂肪是产热量的“大户”，脂肪摄取少，则热量摄取不易超标。
1．多吃鱼与豆，用鱼、豆制品取代部分畜肉。
2．就畜肉而言，猪肉脂肪含量最高，即便是猪瘦肉，其脂肪含量也高过牛肉、鸡肉。就猪肉而言，里脊肉的脂肪含量最少（8%），其次为肘子肉（28%），而排骨肉、五花肉中脂肪含量高达60% 以上。再说鸡肉，较瘦的部位是胸脯肉，脂肪含量仅5%，而鸡腿中的脂肪则达到13%，比前者翻了一番多。另外，各种香肠脂肪含量大致为20%～30%，部分高达40%～50%。因此，优选顺序应为：鸡胸脯、鸡腿、牛肉、猪里脊肉、猪肘子肉、猪排骨肉；香肠宜尽量少吃或不吃。
3．等量交换。如将煎蛋换成煮蛋，将汉堡、油条、油饼换成全麦面包或者小馒头，既不影响养分，又减少了热量摄取。
4，饮料以茶为优，少喝牛奶、酸奶、咖啡、奶茶等。如1杯牛奶含热量160千卡，1杯咖啡100千卡，酸奶或奶茶每杯也都在100千卡以上。若换成茶则不同，茶水不仅热量低，有些茶水尚能增加热卡的代谢，如1杯乌龙茶可增加9千卡代谢，普洱茶可将代谢率提高更多，这也是常喝茶可以减肥的奥妙所在。
5．选择新鲜水果而不是果汁，1杯橙汁热量约为新鲜橙子的2倍。
6．选择比较疏松的面包，比起较为坚实的面包来，大小差不多，但热量要少很多。
7．每餐最多只有一种高热量食物，如全脂酸奶、牛排、奶油蛋糕等，不要几种并重。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
