【摘要】：3.阿胶梨汤 取梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶5～10克，用筷子反复搅拌使之溶化，再加入白糖或冰糖、蜂蜜适量煮沸，饮汤吃梨。
（一）内服法
阿胶使用方法很多，现介绍几种常见的服食方法。
1.阿胶糖液 将阿胶块砸碎，每次取5～10克，放入碗中，加入开水适量，至阿胶溶化为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等。
2.阿胶粥 根据个人食量，选用大米或小米50～100克，阿胶10克，冰糖30克煮成稀粥服食。经常食用可养血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨汤 取梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶5～10克，用筷子反复搅拌使之溶化，再加入白糖或冰糖、蜂蜜适量煮沸，饮汤吃梨。可滋阴润肺，生津止渴。适用于肺燥咳嗽，干咳少痰，肺燥及秋燥咳嗽，酒醉咳嗽等。
4.阿胶羹 取阿胶250克砸碎后，加入黄酒250毫升中浸泡2天，再加入冰糖、清水适量，蒸1～2小时，加入炒香、捣碎的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，再蒸片刻即成。每天早晚各服用1匙，开水冲饮，或调入稀粥中服食。可补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶蛋汤 阿胶5～10克用开水化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液，文火煮成蛋花汤，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次，可养阴补血，宁心安神，安胎止血。
6.其他方法 可按日常食用方法烹调，如阿胶炖鸡、阿胶鲫鱼汤、阿胶炖肉等。
（二）外治法
1.栓塞法 阿胶可制成栓剂，治疗慢性溃疡性结肠炎、痔疮等。
2.敷贴法 将阿胶软化后外贴，可治疗小腿慢性溃疡，疮面久不愈合等。
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