铅是一种对人体有害的金属，但由于铅的用途非常广泛，所以我们在日常生活中又离不开它。大家都知道，铅在儿童体内积蓄可导致儿童生长缓慢并影响孩子的智力发育。其实，对于孕妇来说，危害也不小。
孕妇接触过多的铅可使流产的发生率增加。铅还可以妨碍铁的吸收，引起孕期贫血。
对于胎儿来说，胎盘是一道天然的屏障，可以把很多有毒物质挡在外面，从而保护胎儿不受伤害。但胎盘的屏障功能也不是万能的，对于铅就是如此。胎盘对于铅毫无屏障作用。因此，孕妇体内的铅可以“长驱直入”进入胎儿体内。对胎儿的生长发育造成损害。
预防血铅过高的最简单有效的办法就是减少与铅的接触，包括从饮食上防止“铅从口入”。
以下含铅较高的食物在孕期最好少食或不食：
■ 松花蛋：松花蛋的制作过程中会用到一种叫“黄丹粉”的物质，它就是铅的氧化物，可以使蛋中铅的含量升高。
■ 爆米花：不是指用爆裂玉米炒出来的爆米花，而是用压力锅制作的爆米花，压力锅上有铅封，容易沾染在玉米花上。
■ 高脂肪食物：爆米花和松花蛋中的铅都是无机铅。在我们周围还存在着数量更大的有机铅化合物，这些化合物易溶解在脂肪中，膳食中的油脂可以促进有机铅的吸收，所以不要吃脂肪太高的食物。
■ 补钙剂：在孕期很多孕妇都服用钙片来补充钙质，有些补钙剂的原料含有较高的铅，特别是以一些动物的骨或壳制作的补钙剂，所以孕妇在选用时需要引起注意。
还有一些食物有抑制铅吸收或促进铅排出的作用，同时这些食物也是维持良好的孕期营养所必需的食物，可以适当多选用：
■ 含钙、铁、锌丰富的食物：钙铁锌对铅的吸收起拮抗作用，从而减少铅吸收。含钙丰富的食物有牛奶、炸酥鱼、虾皮、油菜等；含铁丰富的食物有瘦肉、肝脏、血豆腐等；含锌丰富的食物有瘦肉、动物内脏及牡蛎等。
■ 高蛋白食物：蛋白质可与铅结合成可溶性综合物促进铅从尿中排出。肉类、蛋类、奶及奶制品、鱼类、禽类及大豆制品均为质量较高的蛋白质食物。
■ 高纤维食物：纤维可阻碍金属离子的吸收，但应注意过高纤维同时也会阻碍无机盐及一些有益的微量元素吸收，如钙、铁、锌等，应同时注意补充。膳食纤维含量较高的食物有芹菜、韭菜、海带等植物性食品。
■ 除上述食物外，胡萝卜、苹果、绿豆汤、茶水、金针菇及含维生素C丰富的蔬菜水果等都是有助于排铅的食品。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
