有一些特殊的中药按照常规煎煮法会影响药效或造成浪费。所以，这些药物要有特殊的煎煮方法。
1．先煎 矿石类、甲壳类中药，因其质地坚硬，有效成分不易煎出，如牡蛎、龟板、生石膏等应打碎先煎。煮沸后10分钟左右再加入已浸泡的中药同煎。还有有毒性的中药，如生南星、生乌头、生附子等，经延长煎煮时间，使有毒成分降低毒性，一般在煮沸60分钟左右再加已浸泡的中药同煎。
2．后下 芳香类中药的主要成分为挥发油，如薄荷、砂仁、木香、肉桂等，由于长时间煎煮会使有效成分流失或破坏，故应当在其他药材煎好之前5～10分钟放入同煎。
3．包煎 含有黏液质、绒毛、细小的植物种子，如蒲黄、滑石粉、旋覆花、车前子、莱菔子等，为避免煎煮过程中造成粘锅、细绒毛不易滤清等，故这类中药宜装在小布袋中把口扎紧与其他药材同煎。
4．另炖 一些贵重药材如人参、西洋参、鹿茸等切片，为了保存它们的有效成分，就要采取另炖（另煎）方法，将其放入加盖的容器内，隔水文火炖2～3小时，单独饮服或兑入已煎好的药汁内饮服。而坚韧难出味的羚羊角（代）、犀牛角（代）则切薄片，文火另煎2～3小时，或锉成细粉调服更好。
5．烊化 对于黏性较大，常黏住锅底而容易煎焦的药材，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，不宜与群药同煎。将其放在锅内加冷水100毫升文火煎煮，边煮边搅拌，待完全烊化后再把胶汁掺入煎好的药汁内调匀服用。另外，饴糖、蜂蜜等应将其放在碗内，然后将煎好的药汁冲入碗中，搅拌溶化后服用。
6．冲服 某些量小而且贵重、精细的中药应研成粉如珍珠粉、川贝粉、羚羊角粉放在碗里，再将煎好的药汁冲入拌匀后服。采用这种服法可以充分利用药物的有效成分而不浪费。
7．泡服 如胖大海用于开音不宜煎煮，泡服代茶效果更佳。又如番泻叶泡服能通大便，煎煮后会减弱或失去通便作用。
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