【摘要】：长期以来，人们对消化性溃疡患者的饮食认识存在误区。有人对溃疡患者随访，发现饮食富含膳食纤维的，消化性溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，消化性溃疡复发率为80%。所以消化性溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食。可见，消化性溃疡可以根据自己喜好，适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。至于茶、咖啡、盐，消化性溃疡患者确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。
消化性溃疡是一种常见病。长期以来，人们对消化性溃疡患者的饮食认识存在误区。牛奶疗法近年研究表明，消化性溃疡患者常饮牛奶并不利于溃疡愈合，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌，有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。不少患者常少吃多餐，以进食来止痛，其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情，因为食物进入胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡患者平时饮食还是定量定时为好。
1．误区之一 只吃细软食物。研究表明，食物中膳食纤维不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡患者随访，发现饮食富含膳食纤维的，消化性溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，消化性溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌，唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以消化性溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食。
2．误区之二 忌吃辛辣食物。其实，辣椒会增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，消化性溃疡可以根据自己喜好，适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。至于茶、咖啡、盐，消化性溃疡患者确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。
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