1．蒜头煮苋菜 取苋菜400克，大蒜1头，精盐、味精、豆油各适量。将苋菜去根、茎、老叶，洗净沥干；蒜头剥成瓣切薄片；油锅烧热，投入蒜片煸香，放入苋菜烧至苋菜汁溢出，加入精盐、味精调味，再煮2分钟即可。早晚食之。具有清热利湿的功效，适用于湿热内蕴型溃疡性结肠炎。
2．金银花莲子粥 取金银花15克，莲子10克，大米50～ 100克。将金银花放入沙锅煎取汁，再加入清水适量与莲子、大米共煮成稀粥。每日1次，可连用5～7日。具有健脾益气，清热止泻的功效。适用于湿热型溃疡性结肠炎。
3．黄瓜叶米醋鸡蛋 取黄瓜叶30克，鸡蛋2个，米醋10毫升。将黄瓜叶洗净，切碎，鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜叶拌匀，油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋将熟时，冲入米醋，炙熟即成。顿服。具有健脾止泻，收涩固脱的功效。适宜于热泻者。
4．猪腰煲补骨脂 取猪腰子1对，补骨脂15克，精盐适量。将猪腰子去腰臊，洗净切块，与补骨脂一起加适量水煎煮1小时，汤成时加精盐调味。饮汤食肉。具有温肾健脾固涩的功效，适用于肾阳虚衰型溃疡性结肠炎。
5．神仙粥 取山药50克，芡实25克，大米40克，韭菜子15克。将山药去皮洗净，上笼蒸熟，切成1厘米大小的丁；芡实洗净，下锅煮熟，去壳，捣为细粒状；韭菜子择净；大米淘洗净，与芡实粒、韭菜子一同放入锅内，加清水适量，大火烧开，改用小火熬煮，待米粒将烂时，加入山药丁，同煮成粥。温热空腹食之，日服1剂。食粥后尚可饮2～3杯热米酒，更助食物发挥作用。具有补虚劳，益气强志，壮元阳，止泻的功效。适用于脾胃虚弱型溃疡性结肠炎。
6．芡实金樱粥 取芡实20克，金樱子15克，大米200克，白糖20克。将芡实去壳，金樱子去核，择净，二味同入沙锅，加水煎成药汁，澄清取药汁；大米淘洗净，与药汁置小火上煮成粥，加白糖即成。温热空腹食之，每食适量。具有健脾益气，收敛止泻的功效，适用于脾虚久泻型溃疡性结肠炎。感冒或发热者忌服本方。
7．荔枝干粥 取荔枝干15克，山药、莲子各10克，大米30克。将山药去皮洗净，捣烂；莲子沸水浸泡后去皮心，大米淘洗净；将荔枝干、山药、莲子同放入沙锅内，加水煮至熟烂，再下大米，同煮成粥。温热空腹食之，每日1剂，连服3日。具有健脾益气，温阳止泻的功效，适用于脾肾阳虚型溃疡性结肠炎。
8．核桃姜茶饮 取核桃仁30克，细茶6克，生姜、红糖各9克。将以上四物同放锅中，加水适量，煎煮40分钟，取液400毫升。温热空腹饮之，分2次服。具有温中健脾，补肾止痢的功效。适用于脾肾两虚型溃疡性结肠炎。
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