1.扁豆山药粥 扁豆60g，淮山药60g，大米50g，陈皮5g。将扁豆放入铁锅中炒至三成熟，然后将上述用料全部放入沙锅中，加适量水，煮至米烂粥熟即成。早、晚餐时分食。具有理气和胃的功效，适用于湿阻脾胃型急性无黄疸型肝炎患者。
2.蒲公英橘皮粥 蒲公英30g，橘皮20g，大米50g。将大米淘洗干净，入锅，加适量清水，用文火煮成稠粥，粥将成时放入洗净、切碎的蒲公英、橘皮，再煮10min即成。早、晚餐时食用。具有健脾利湿的功效，适用于湿阻脾胃型急性无黄疸型肝炎患者。
3.山药枣豆糕 鲜山药200g，鲜扁豆50g，陈皮丝5g，大枣肉500g。将山药去皮，切成薄片，再将大枣肉和鲜扁豆切碎，捣成泥，撒上陈皮丝，调匀后制成小块，上笼蒸熟即成。当早点随意食用。具有健脾利湿的功效，适用于湿阻脾胃型、急性无黄疸型肝炎患者。
4.薏苡仁陈皮鸭肉汤 鸭肉250g，炒薏苡仁30g，莲子30g，陈皮6g，生姜4片，精盐、味精各适量。将鸭肉洗净，斩块。薏苡仁炒过，莲子去心，陈皮、生姜分别洗净。把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮2h，加精盐、味精，再煮一沸即成。随量饮汤食肉。本品肥腻，只可少食，多食则碍胃。具有补脾祛湿的功效，适用于湿热蕴结，湿重于热型急性黄疸型肝炎患者。
5.合欢花猪肉汤 合欢花15g，丹参10g，郁金10g，香附6g，猪瘦肉100g，陈皮3g，生姜10g，大枣10枚。将猪瘦肉洗净，斩成小块。其余用料洗净，生姜拍烂，陈皮浸泡去白，备用。全部用料放入锅内，加适量水，文火煮2h，加精盐调味即成。随量饮用，当日饮完。丹参、郁金、陈皮味苦，用量不宜多，以免汤汁味苦难饮。具有疏肝行气、解郁安神的功效，适用于肝郁气滞型急性无黄疸型肝炎患者。
6.鲤鱼山楂鸡蛋汤 山楂片30g，鲤鱼1条，面粉150g，鸡蛋1枚，黄酒、白糖、精盐、味精、葱段、生姜片、植物油各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切块，加入黄酒、精盐腌渍15min。将面粉加入清水及白糖适量，打入鸡蛋液，搅拌成糊，将鱼块下入糊中浸透，取出后粘上干面粉，下入爆过生姜片的温油锅中翻炸3min，捞起。将山楂片放入锅中，加入少量水，上火煮化，加入调料及面粉少量，制成芡汁，倒入炸好的鱼块，翻炒15min，撒上葱段、味精即成。佐餐食用。具有健脾开胃、利水消肿的功效，适用于肝硬化、慢性肝炎患者。
7.荔枝炖鹌鹑 荔枝肉25g，鹌鹑2只，精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净后与荔枝肉一同放入炖盅，加入精盐、味精、白糖、鲜汤，隔水用武火蒸烂即成。佐餐食用。具有滋心益心、解毒养肝的功效，适用于慢性肝炎患者。
8.莲枣酿苹果 苹果2个，莲子20g，大枣8枚，白糖50g，山楂糕、青红丝、蜂蜜、淀粉各适量。将莲子浸泡去莲心，大枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从蒂处挖出核和肉，装入莲子、大枣、山楂糕等配料，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上，撒上青、红丝即成。佐餐食用。具有健脾润肺、和胃护肝的功效，适用于慢性肝炎患者。
9.麦麸陈皮粥 麦麸30g，陈皮10g，粟米100g。将麦麸、陈皮去杂，晒干或烘干，研成细末，待用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，武火煮沸，改用文火煮30min，调入麦麸末、陈皮细末，拌和均匀，继续用文火煮至粟米酥烂、粥稠即成。早、晚餐分食。具有健脾理气、降脂减肥的功效，适用于慢性肝炎患者。
10.山药扁豆陈皮饭 山药200g，扁豆50g，陈皮3g，大枣500g。将山药用清水洗净，去皮切成薄片，再将大枣去核切碎，与扁豆、陈皮混匀后放入碗中，如常法蒸熟即成。当正餐食用，每次50～100g。具有健脾和胃的功效，适用于肝郁脾虚型慢性肝炎患者。
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