老爷子下酒菜的谈论话题

有些女性对饮食搭配这方面的知识很欠缺，其实饮食搭配和药物配伍一样，如果不当可能会让营养物质流失，甚至会产生毒素，影响健康。实际上，有很多疾病的产生，就是由于饮食不当，使毒素进入血液里日久生病的。

在现实生活中，人们也会碰到这样的事情，有些年龄稍大的人，常年消化不良，还时常伴有腹泻。到医院检查来检查去也查不出什么原因。因此，家里人总结起来就是说年纪大了，脾胃消化不好，觉得没有什么要紧的。

老同学父亲的故事

有一天，叶女士去老同学家吃饭，发现老同学的父亲在自己的小桌上摆上了一瓶二锅头，用小酒盅自斟自饮，旁边还放一小碟下酒菜，那就是黄瓜花生拌芹菜。叶女士凑过去问道：“这小菜您喜欢吃啊？”老爷子笑呵呵地说：“十天中有五天在吃它，下酒最有味，还健康。”

叶女士也笑着说：“这个搭配可不是黄金组合啊，黄瓜性甘寒，花生多油脂，搭配在一起，容易引起消化不良，导致腹泻。您想想啊，油跟冷的东西在一起是不是会腻住。如果偶尔吃一次两次倒也没事，您年纪大了，脾胃消化功能本来就相对年轻人差一些，再加上天天这么吃，脾胃一定会出问题的。”

此时，老爷子听了还不大相信说：“这就是家常菜，没那么邪乎吧，一个下酒菜还能吃出病来啊？”

叶女士见老爷子不相信，就告诉旁边的大妈了，让她以后别给老爷子做这个吃了。因为老爷子之前就有常年消化不良，还伴有腹泻的症状。所以，大妈听到了叶女士的建议后，不到1个月，老人家的胃肠明显觉得舒服多了。于是，大妈又让叶女士来她家给它们老两口上课，看看平时还给老伴做点什么吃好。

大爷、大妈邀请叶女士到家做客

叶女士又一次来到了老同学家，大妈和老爷子看见后非常地高兴。叶女士心里也很高兴。叶女士经过观察发现：“大妈家的人都喜欢吃青菜，肉吃得不是很多，而且菜挑得也新鲜。还喜欢做粥，大妈做的绿豆粥全家老少都愿意喝。”叶女士了解了大妈家的饮食习惯后，给一些建议。

针对老爷子的下酒菜提出了一个意见，那就是喝酒时不能吃萝卜。无论是白萝卜还是胡萝卜，都不要吃。大家通常觉得萝卜顺气，又有营养，生的切出来，嘎嘣脆，是下酒的最好食物。但是，萝卜一遇到酒精就会产生毒素影响肝，引起肝病。另外，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就可能在人体中产生毒素，危害人体肝的健康。因此，老爷子要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯。

大妈家用的还是很久以前的铁锅铁勺，也是听说铁的好，补铁补血，即便是拿着沉，但也是一直在用。可是绿豆在烹饪的时候，应该注意避免使用铁器。因为铁锅煮出来的绿豆颜色发黑发乌，味道也不好，铁跟绿豆里的物质还会起反应，因此能不用尽量就别用铁锅煮。另外，用铁锅烹煮食物，会释放出铁元素，对贫血的女性非常不利，因为绿豆中含有鞣酸，在铁锅加热后会发生化学反应，生成为鞣酸铁，绿豆汤容易成黑色，食用后能引起胃肠不适和消化不良。

全家人吃饭的乐趣

叶女士又补充到：“您看您全家都爱喝茶，这就很好，茶水是一个非常好的清血毒饮料，但是，一定要注意饮用的时间。吃饭的时候不适宜喝茶，因为茶里有很多物质会破坏食物中的营养成分，通常吃完饭半小时后再喝比较好。如果要吃人参之类的滋补品，就更不能跟茶一起吃了。”

生活中的健康问题随处可见，可怕的是人们不知道，把危害健康的习惯日常化了，更可怕的是即便是知道了，很多人也是不以为然的，觉得这么做大有人在，倘若身体有点不舒服，也不是什么大问题。

千里之堤，溃于蚁穴，健康问题在没有变成疾病的时候都是小问题，可是，一旦变成了疾病，就不是三五天时间能治疗好的，有的疾病甚至会威胁到生命。因此，在平时的生活中要注意生活方面的细节，对健康身体是一个良好的保证。