【摘要】：我国是油菜的原产地之一。所以，也有人把罗平的油菜花誉为“中国十大勾魂景色”。油菜性温，味辛。现代医学实验表明油菜所含膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇、三酰甘油结合，并从肠道排出，因此，有降压和降脂的作用。所含植物激素可以增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附作用，故有预防癌症的作用。油菜还是一种有利于减肥的低脂肪蔬菜，而且，在绿叶蔬菜中钙的含量最高，因此，经常食用油菜有利于人体钙质的补充。
油菜来源于十字花科芸苔属的多种可以收籽榨油植物。油菜也叫芸苔、胡菜、寒菜等名。
我国是油菜的原产地之一。考古学家曾在陕西半坡村新石器时代遗址中发现的陶罐里存有大量已经碳化了的菜子，这其中就有油菜子。我国各地普遍种有油菜，因为，油菜不但是一种大众蔬菜，而且是一种非常重要的油料作物。在云、桂、黔三省交界的云南罗平县，这里气候温和湿润，夏无酷暑，冬无严寒，每年的二月中旬到三月初，30多万亩的油菜花竞相开放，黄色的油菜花把这里装点得犹如人间天堂，使人心旷神怡。所以，也有人把罗平的油菜花誉为“中国十大勾魂景色”。据说这么大面积的油菜花为世界独有，因此也成功的申报了吉尼斯纪录。
油菜性温，味辛。具有活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体等功效。中医用来治疗劳伤吐血，热毒毒疮疖，乳痈，习惯性便秘等症。油菜含有大量的胡萝卜素，维生素B、维生素C、维生素D，纤维，植物激素，钙、铁等。现代医学实验表明油菜所含膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇、三酰甘油结合，并从肠道排出，因此，有降压和降脂的作用。所含植物激素可以增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附作用，故有预防癌症的作用。所含大量维生素有助于增强机体免疫功能，提高抵御疾病的能力。
油菜还是一种有利于减肥的低脂肪蔬菜，而且，在绿叶蔬菜中钙的含量最高，因此，经常食用油菜有利于人体钙质的补充。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
