心肌炎多发生于青少年及青壮年，多为病毒感染所致。一般有上呼吸道感染病史，临床上可有持续性和间歇性发热，心动过速、心律失常、心前区刺痛、心悸、乏力、面色苍白、多汗、头晕、关节痛及呼吸困难等症状，往往伴有心音改变和心电图异常。慢性心肌炎主要以心脏扩大为主，伴有心律失常及慢性心功能不全。
中医认为，本病多为心气亏虚，心阴不足、阳虚不振所致，当以养心益气、温通心阳为治，可选用下列药膳食疗方。
（1）乌鸡黄芪粥 乌鸡口服液1支，黄芪10克，大米50克，白糖适量。将黄芪水煎取汁备用；大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入乌鸡口服液及黄芪药汁、白糖，再煮1～2沸即成。每日1剂，七天为1疗程。可补益心气，适用于心肌炎心悸气短、自汗、动则加剧等。
（2）猪心小麦粥 猪心1枚，小麦30克，大枣5枚，大米50克，调料适量。将猪心洗净、切片，调味勾芡备用；取小麦捣碎，大枣去核，同大米煮为稀粥，待沸后调入猪心片，煮至粥熟，调味服食。每日1剂，七天为1疗程。功用同上。
（3）参枣桂姜粥 党参10克，大枣5枚，桂枝、干姜各6克，大米50克，牛奶及红糖适量。将诸药水煎取汁，同大米煮为稀粥，待熟时调入牛奶、红糖，再煮1～2沸即成。每日2剂，七天为1疗程。可温阳利水，适用于心肌炎心悸自汗、形寒肢冷、水肿尿少、气促胸闷等。
（4）猪血参芪附枣粥 猪血100克，党参、黄芪各15克，附子5克，大枣5枚，大米50克，调料适量。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入猪血及调味品，再煮1～2沸，服食。每日2次，七天为1疗程。可健脾温肾，益气养心，适用于心肌炎阳虚肢体水肿，四肢不温，纳差食少，疲乏无力，甚则喘促胸闷，或伴胸、腹水等。
（5）牛肉山药饮 牛肉250克，山药120克。将牛肉、山药切片，煮汁2大碗，以之当茶，徐徐饮之，牛肉佐餐服食。可益气回阳，适用于心肌炎阳虚欲脱，目开手撒，四肢不温等。
（6）北芪羊脑汤 北黄芪15克，羊脑1具，调料适量。将羊脑去筋膜，黄芪布包，加清水适量同炖至羊脑熟后，去黄芪，调入食盐、味精、葱花、姜末，适量服食。可益心聪脑，适用于心气不足所致的心悸、头昏、肢软乏力、记忆力减退等。
（7）玉竹参归猪心 玉竹、党参、当归各10克，猪心1个，调料适量。将诸药布包，纳入洗净之猪心中，加清水适量炖至猪心熟后，取出切片，去药包，放回汤中，煮沸后，食盐、味精、姜末、葱花，猪脂调服。可益气养心，适用于心阴不足、气血亏虚之失眠、多梦、心悸、盗汗、心烦、咽干少津等。
（8）玉竹羊心汤 鲜玉竹15克，羊心1个，调料适量。将羊心洗净、切片，加水与玉竹同炖至羊心熟后，食盐、味精、葱花、姜末、猪脂等调味服食。可益血养心，适用于心血亏虚所致心悸、口干、烦躁、五心烦热等。
（胡献国）
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